端午節放假三天，中秋節放假三天，年節放假十五天。
放假也會給基本的工資，你們不需要擔心。
還有這三個假期，節假日會有禮物，比如說端午節發粽子，中秋節發月餅，年節發肉。到時候根據情況來發，多少都會給你們發一些。”
“哇哇，這工資待遇太好了吧！”“我們真幸運吶！”這些事情別不是入場工坊的村民是聽不到的，只有在工坊裡的村民能夠知道。“我們真是幸運，能夠被挑進來幹活，山子謝謝你。”
孟山擺擺手：“不用謝我，你們都是我熟識的，知道你們品性比較好，品德優良，勤勞肯幹，所以才會用你們。你們就聽話去幹就行了。”
這些村民興奮地搓著手：“一定好好幹，這麼好的工錢、待遇，再不好好幹，我們還是人嗎？”
孟山看向張掌櫃：“張掌櫃，還有什麼要補充的嗎？”
張掌櫃搖搖頭：“沒有了，就這些。我的人會安排你們做什麼，然後整體的管理是交給孟山的，你們日常聽孟山的即可。”
“是是，謝謝張掌櫃，我們一定聽孟山的。”
張掌櫃挺滿意，立即讓自己的那些死契下人安排這些村民幹活。
核心的技術是掌握在這些死契下人的手裡的，村民只不過是幹一些周邊的活，比如說扛包、燒火以及將部分大眾藥材磨碎。
哪怕是磨碎藥材也不是在一起的，千味樓的下人會磨一些藥材，而村民會磨一些。
也就是說，哪怕村民將他們磨的藥材是啥給傳了出去，別人也不會知道他們的具體秘方，並且村民也不可能知道具體的配比。
配比連普通的下人都不知道，掌握在兩個忠僕手裡。
等到所有人都簽了契約，隨後便開始幹活。
孟山則請張掌櫃去他家吃飯。孟山的房子己經出去規模輪廓，是蓋起來了，剩下的都是裝修。
所以吃飯是在孟守代家吃的，而下廚則是孟山親自下的廚。孟山和村長孟守德，以及回來的孟守代一起陪著張掌櫃吃飯。
張掌櫃吃著孟山做出的飯菜，不由得豎起大拇指誇讚：“孟老弟，你這手藝都趕上大廚了。你有沒有心思做我家酒樓的大廚啊？”
孟山笑道：“您就別開我玩笑了，我也就做做這家常菜，您不嫌棄就行。”
張掌櫃也是說著玩的，但他真的對孟山的手藝佩服，說道：“我哪裡能嫌棄呀？你做的飯菜是真的好吃。對了，這幾道菜怎麼做的？能不能教教我們後廚的師傅？我不白要，一道給你二兩銀子如何？”
孟山立即笑著說：“那很好，我絕對將您的大廚教得清清楚楚，明明白白的。”
張掌櫃就喜歡孟山這種首率的性格，收錢收得清楚明白，不會拐彎抹角。但是他也相信孟山會真的教大廚好好做。
孟山又道：“我還會十幾道呢，應該是你們千味樓沒有的。不過我現在要多溫書，沒那麼長的時間。我縣試都報名好了。”
張掌櫃一愣：“你報名縣試了？據我所知，你讀書剛三個來月吧。”
孟山點頭：“讀書不在日久，會了就行。再說以前我也讀了一些，雖然是自學吧，但基礎在那裡呢。所以再過半個月我就要考縣試了。”
