嫣兒活潑歡快的聲音由遠及近,手裡拎著一個鎏金鏨花食盒,朝季月歡快步跑來。
李夫人無奈地喊:“你慢點兒,小心摔著!”
“不會的不會的,給月歡姐姐的我怎麼能摔呢!”
嫣兒幾步蹦到季月歡跟前,將食盒放在旁邊的桌案上,“月歡姐姐!快嚐嚐!姨母的手藝可好了!”
李修媛己經放好書走了出來,聞言又笑了,“沒見過借花獻佛還這麼理首氣壯的,不知道的還以為那是你做的呢。”
嫣兒衝她做了個鬼臉,輕哼,“月歡姐姐喜歡的話,回去我就跟姨母學!下次就做給月歡姐姐嚐嚐!”
季月歡著實有點受寵若驚了,“啊?不用不用!年紀這麼小就不要進廚房啦,很危險的。”
李夫人也笑,“她就說說,她哪兒會做這些,想做我也不教。”
說完也不管嫣兒氣哼哼的表情,轉頭對季月歡和段蕊笑道:
“快嚐嚐。”
她伸手去拉鎏金鏨花食盒,第三層啟開時,綿密的甜香混著桂花蜜飄出來。
李夫人用銀箸夾起方勝紋油紙包,層層剝開後露出十二枚玲瓏紅豆酥,個個捏作五瓣梅花的模樣,酥皮上還烙著精巧的“安”字紋。
季月歡和段蕊對視了一眼,一人拿了一個。
僅僅只是咬了一口,兩人的眼睛幾乎同時亮了起來。
紅豆酥的酥皮薄如蟬翼,入口即化,輕輕一抿,便在舌尖散開一片細膩的碎屑,混合著內裡綿密香甜的紅豆餡,馥郁的豆香瞬間充斥整個口腔,綿密沙軟,甜而不膩。
桂花蜜的清甜若有若無地縈繞其間,宛如點睛之筆,為這原本就美味的紅豆酥添了一抹清幽雅緻的香氣,獨特的口感幾乎讓季月歡和段蕊在品嚐到的瞬間就享受地眯起了眼。
“這也太好吃了吧!”段蕊忍不住驚歎出聲,腮幫子鼓鼓的,像只貪吃的小松鼠,眼睛裡閃爍著滿足的光,手上卻沒停,又迫不及待地咬下第二口。
季月歡也連連點頭,“大廚級別!”
李夫人笑意盈盈,眼中滿是溫柔與寵溺,“你們喜歡就好,這方子是我家祖傳的,嫣兒和夏夏都愛,我便時常做些。今兒個想著你們,就帶過來一起嚐嚐。”
嫣兒在一旁看著兩人吃得開心,小臉蛋上洋溢著自豪,蹦蹦跳跳地說:“我就說姨母手藝好,月歡姐姐肯定會喜歡的!”
她說完又扭頭去抱李夫人的胳膊,“姨母教教我嘛,嫣兒也要學!一想到以後讓月歡姐姐品嚐我親手做的紅豆酥,就感覺很幸福!”
季月歡被她的稚語逗笑,小孩子對幸福的定義真的很簡單。
李夫人被她晃地頭暈,一邊將她的手撥開,一邊無奈道:“學?怎麼學?光這個酥皮你就學不會!”
嫣兒叉著腰,“我才不信,這有什麼難的?”
“酥皮要揉進熬化的牛骨髓油,將麵糰反覆擀平,一次又一次地摺疊再擀卷,光這一步就要做上至少一個時辰,你行嗎?”
嫣兒一聽就蔫兒了起來,“啊?這麼難啊?”
李夫人哼笑一聲,又指了指那紅豆酥中心的豆沙餡,“紅豆沙是秋日收的赤小豆,拿井水浸過三晝夜,用檀木杵搗上兩個時辰才得這般綿密,你行嗎?”
嫣兒這下不說話了,她又轉頭看向季月歡,嘿嘿訕笑,“月歡姐姐,我就不在你面前獻醜了,咱還是吃姨母的吧。”
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