《清水人家,晚秋傳》第1593章 成本(2)

作者:羨慕的慕恩澤的澤·8天前

咱們這雜糧野菜餅,雖說有油渣有點葷腥,可畢竟不是正經肉,人家力工肯掏這個錢嗎?”

林清芬也輕輕搖頭,

“怕是不行,大勇以前說過,他們那一夥裡,捨得晌午花三文錢吃飯的,都是少數,

大多是一文兩文對付過去,三文一個餅,他們寧願去買那實誠頂餓的黑麵饃,一文錢能買倆。”

林清舟將母親和二姐的反應看在眼裡,並不意外。

他平靜地開口,

“娘,二姐,咱們想做這餅子生意,初衷是添個花樣,招攬茶攤人氣,並非指望它賺大錢,既然如此,何不換個思路?”

他指向那碗油渣和菜乾,

“這豬油渣成本最高,咱們可以先不用,家裡這些蘿蔔纓,豆角幹,是娘辛苦種,辛苦曬的,留著自家冬日吃都是好的,

拿去做了餅子賣,若賣不上價,反倒糟蹋了。”

周桂香聽著,連連點頭,

“對對對,清舟說得在理!這些菜乾,我夏天可沒少流汗!冬天青黃不接的時候,就指著它們下飯呢,拿出去賣了,自家吃啥呢?”

“那不用這些,用啥?”

林清芬問。

“用野菜。”

林清舟目光望向院外遠山,

“如今雖是深秋,但後山背陰處,河灘溼地裡,想必還有些耐寒的野菜,

比如薺菜、苦菜、馬齒莧,雖老了,但摘回來仔細擇洗,焯水曬乾,做成野菜乾,成本近乎於無,只費些人工,

味道或許寡淡,但多加些鹽,一樣有鹹味,能下飯,

只是想要跟其他家不同,咱們就要少用些黑麵,至少做出來不能太黑乎乎的,

這樣做出來的餅子,成本能壓到一文以下,甚至半文,咱們賣一文錢一個,或者兩文錢三個,對力工來說,極具吸引力,

只是利薄了些,但只要能吸引更多人坐到咱們茶攤上,多賣出一碗茶,目的就達到了。”

周桂香越聽眼睛越亮,方才的沮喪一掃而空,

“這個法子好!野菜不要錢,油鹽用得也省!對,咱們先做這種最便宜的試試水!”

林清芬也露出笑容,

“一文一個,兩文三個....這個價格估計大部分人都會買單的,尤其咱家後面還有熱水賣,清舟,還是你腦子活絡。”

“還有,”

林清舟又道,

,餅皮麩菜野的宜便最這賣就,子日常尋,次檔個分以可也,意生子餅這“

,個一文兩賣,的料加做,末渣油的碎極得切點點一摻,乾菜的裡家許用再,味口的別試試想們咱是或,的錢花得捨到遇是若

”。費浪不也,吃家自們咱來回帶,買人沒,好最買人有,試試先,做量數

”!好更意主個這“

,意笑的朗開然豁是滿上臉,大下了拍香桂周

,來回菜野多摘能看,轉轉山後去就這我,置歸置歸西東些這裡家把便順,子孩著看家在你,啊芬清!當穩,來步步一!辦麼這就“

”!著備乾菜野批一曬先們咱

”。路裡山,點心當你,娘,哎“

。道囑叮芬清林

”!很得娘,吧心放“

。菜野包備準頭布塊了拿又,子鏟小把一和籃竹的舊半個一來找地落利經己,著說香桂周

”。去起一你跟我,娘“

,刀柴和簍揹的己自了起拿也,道口開舟清林

”!伴個搭就倆娘咱那!行“

。下應地興高香桂周

。門院了出後一前一便,聲一了代影疏和芬清林跟倆子母

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。