寶珠覺得她說的有道理。
“那價錢呢？”
“至於價錢。”胡阿珍一琢磨，“你這涼皮味道獨一份，若是佔分成，最少要十兩銀子才不虧，少了這個數，萬不能鬆口，至於分成多少，還得妹妹自個兒跟那管事談。”
“那如果我不想佔分成呢？”寶珠又問。
佔分成的話，一來她摸不透大酒樓的賬目，人家報多少是多少，查也沒法查，反倒容易受糊弄，甚至可能得罪人，二來往後年年對賬牽扯不清，倒不如一次買斷，往後該幹啥幹啥。
“不佔分成……”胡阿珍想了想，“若是不要分成，那價錢肯定就不能按十兩算，這買賣都是談出來的，我也不好說具體能賣多少，端看妹妹的伶俐口齒，還有佟管事的誠意了。”
一番話說的圓滑妥帖，聽的寶珠羨慕的不行。
“姐姐不愧是做慣了生意的人，寶珠受教了。”
胡阿珍笑著看向一旁的張春娘：“嬸子和妹妹先在這裡坐會吧，想來那佟管事也快到了。”
張春娘點頭：“多謝。”
“嬸子不必跟我客氣。”胡阿珍給兩人上了一壺茶，“之前我打算張羅送食，寶珠妹妹還給我出過主意呢，能得這麼個閨女，嬸子真是好福氣。”
張春娘連連說是。
寶珠看向胡阿珍：“姐姐家的送食，現在進展如何了？”
胡阿珍笑著說：“挺順利的，如今我爹一個人在後廚忙不過來，前陣子又請了兩個廚子，還招了幾個學徒在旁幫忙。”
寶珠一聽。
“姐姐家這買賣是越做越紅火了，難怪連城裡正店的管事都特意到東牛鎮來呢。”
腳店的酒水食材，大多有他們固定的拿貨渠道。
胡記生意好，從正店走貨足，才能被正店格外看重。
胡阿珍聞言淺笑，語氣謙和。
“不過是一家人踏踏實實做買賣罷了，妹妹如今才上道，將來也會越做越紅火的。”
寶珠面帶笑意。
“那就借姐姐吉言了。”
又過了一刻鐘，一名三西十歲的微胖中年男人抬腿跨進了腳店。
胡阿珍一看到來人，便滿臉歡喜的迎上前。
“佟管事，您來了。”
佟百泉嗯了一聲：“前天託胡娘子約的那會做涼皮的手藝人，今日可會應約前來？”
角落一張桌旁，張春娘母子三人對視一眼，紛紛站起身來。
胡阿珍笑著說：“佟管事吩咐的事，我定然不敢耽擱，昨天便將人約下了，人這會正在鋪子裡坐著呢。”
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