“還是佟管事來開價吧。”
佟管事看著她說：“這兩道菜是不錯，但和涼皮不同，涼皮就算別人吃過也不定能做出來，但這兩道菜，難度並不高，重在巧思，只要稍稍有點經驗的廚子一嘗，便很容易將味道模仿出來。”
寶珠點頭表示認同。
她也沒奢望還能跟上回一樣，賣出七十兩銀子的高價。
上次是因為金明樓的郝仁在場，要不賣價絕對上不了七十兩。
佟管事略作沉思。
“我便按行情給姑娘一個實在價吧，這茶油炒雞，我們可以出十二兩銀子，糖醋排骨十三兩，共二十五兩，不知姑娘可有異議？”
寶珠抬眼。
“佟管事這裡還需要茶油嗎？我舅舅家有座茶山，今年剛榨了新油，我今日一併帶來縣城了，大概六十西五斤，佟管事要是能一起收下，菜譜我就不加價了。”
佟管事笑著指了指她：“你這丫頭，在這兒等著我呢？”
寶珠淺笑。
“果然什麼都瞞不過佟管事的眼。”
佟管事一臉爽快。
“行，你先拿給我瞧瞧，只要貨沒問題，我一併收了，你這茶油炒雞，可離不得這山茶油。”
寶珠轉向魏大廚。
“大叔，可否勞煩您幫幫忙？茶油太重，我一人搬不動。”
“沒問題。”
魏大廚將帕子往肩上一搭，幫著寶珠將那幾十斤茶油從騾車上搬下。
接著揭開上頭的蓋子一瞧，拿筷子尾端沾了放在嘴裡一嘗。
“油色澄黃金亮，無渾濁沉澱，入口清潤綿柔，不帶焦苦哈喇味，火候榨得剛好。”他將筷子往佟管事方向遞去，“佟管事也來瞧瞧。”
佟百泉笑著接過他遞來的筷子嚐了嚐。
“挑選食材，魏大廚才是真正的行家，確實不錯。”他叫一旁的夥計過了秤，又大概估算了罈子的重量，接著拿起算盤。
“茶油確實如陳姑娘所說，六十五斤上下，兩個菜譜二十五兩，再加茶油七兩又一百五十文，共計三十二兩一百五十文，你算算對不對？”
寶珠來之前便己經算過茶油的大概價錢了。
“沒錯，是這個價。”
佟百泉笑著將銀子結算給了她。
“陳姑娘下次再有菜譜，可一定要先來我們望仙樓。”
“那是肯定的。”寶珠將銀子收入錢袋中，“我在縣城還有別的事，便不多叨擾佟管事了，告辭。”
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