劉副管事把新賬紙貼在灶房門口。
小樑子收魚時，先在魚簍旁按手印。王婆子殺魚後，把魚鱗掃進木盆，給春桃留驗。錢娘子熬湯前，把薑片和蔥白放在白碟裡，讓送膳太監看過。送膳太監原先嫌麻煩，聽見乾清宮三個字，立刻閉嘴。
另一頭，給麗妃宮做的雞絲湯單獨放到紅漆食盒裡，盒蓋上貼了麗字。聽雨軒的食盒換成素木盒，盒蓋上貼聽雨二字。
劉副管事站在灶口看了半天，又讓人把兩隻食盒隔開三尺。
“誰再拿錯，自己去乾清宮回話。”
午膳送到聽雨軒時，比往常早了一刻。
小路子核牌，銀杏核單，春桃驗菜。
白粥盛進一號盞，蒸山藥進二號，萵筍進三號，鯽魚湯進四號。
銀杏聞魚湯，只有姜蔥味。
她點頭。
“可送進。”
姜檀今日胃口尚可，用了半碗粥，吃了兩塊山藥。魚湯只喝三口，剩下留樣。
陶嬤嬤把用膳數目寫在冊上。
秋棠站在外間，看著這些賬本，手裡的抹布攥得很緊。
姜檀看見，叫她進來。
秋棠跪在門檻外。
“才人。”
“你識字嗎？”
秋棠搖頭。
“只認幾個。”
“從今日起，跟著孟嬤嬤認膳單。你留在聽雨軒，總要會看自己端的是什麼。”
秋棠抬頭，又很快低下。
“奴婢謝才人。”
銀杏把一張舊膳單遞給她。
“先認白粥。”
秋棠捧著紙，退到西廂。
下午，乾清宮派福順來取賬。
福順看見厚厚一冊，笑道：“御膳房這回有活幹了。”
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