第60章 少年前一段時間因為幫人家搬貨打翻了東西，因此遭到了一頓毒打。沒有了生計，他們只能依靠乞討為生，每日靠著路人施捨的殘羹冷飯勉強活命。
沈知鳶聽完心中軟了幾分，鋪子正好缺人手，這幾個少年無家可歸，或許可以請他們去店裡幫忙。
她看著幾人，緩緩說出自己的想法，“我在書院街開了一間吃食鋪子，如今生意繁忙，正缺夥計。後廚需要人清洗食材。搬運物料，前廳要傳菜。收拾廳堂，另外還缺一名賬房。你們若是願意，便跟我回鋪子裡做工。”
幾個少年猛地抬頭，眼裡滿是不敢置信。
阿文攥緊手心，聲音帶著一絲顫抖。“小姐，我們......我們能行嗎？我們沒什麼本事，只會幹粗活。”
“肯踏實出力就足夠。”沈知鳶溫和開口，“管一日三餐，每月給二兩月錢，有乾淨住處，不必再流落街頭乞討。阿文你識文斷字。能算賬，便留在櫃檯做賬房，其餘四人分去前廳後廚打雜。”
二兩月錢，還有個安穩住處。三餐溫飽，對於日日乞討的孤兒而言，是想都不敢想的好日子。
幾個少年當即紅了眼眶，齊齊彎腰行禮。
“我們願意！我們一定好好幹活，絕不偷懶惹禍！”
阿文更是鄭重躬身，語氣誠懇：“小姐肯收留我們，我們必定盡心做事。”
沈知鳶將牛車騰出大半位置，讓五個少年坐上車，調轉車頭折返沈家食鋪。
回到鋪子時，沈家人與李大娘。沈大柱都還在收拾廳堂，看見車上多了五個陌生少年，皆是一愣。
沈知鳶簡單把幾人的身世。自己招工的打算說了一遍。
眾人聽完，心裡皆是同情，也明白店裡確實急需人手，紛紛點頭認可。
沈父走上前，溫和安撫幾個少年。“往後這裡便是你們落腳的地方，好好做事，一切都會好的。”
沈母轉身去後廚，端出幾大碗炒飯，分給五個孩子墊肚子。
幾人捧著瓷碗，小口小口吃著，眼眶泛紅，一口吃食，是他們許久未曾嚐到的安穩暖意。
沈知鳶當即劃分好各自活計，阿文留在櫃檯，每日記錄營收。清點食材。核算賬目，空閒時也能搭手招呼客人。
另外四個少年，兩人分到前廳，跟著李大娘學習傳菜。收拾桌臺。分裝冰飲；剩下兩人進後廚，跟著沈大柱清洗小龍蝦。花甲，搬運香料陶桶，做各類的雜活。
第二日一早，沈知鳶特意騰出鋪子後院兩間閒置廂房，鋪好床墊與粗布被褥，給五個少年安排好住處。
自此，沈家食鋪添了五名新夥計。
阿文心思細膩，算賬清晰利落，每日賬本寫得整整齊齊，一分一毫都不會出錯。
其餘四個少年吃過苦，格外珍惜這份安穩活計，幹活勤快踏實，眼裡有活，不用旁人反覆叮囑。
自打這五個少年入鋪做工，店裡的活計一下分攤開來，人人都不用再像從前那般連軸硬扛。
賬房阿文每日早早守在櫃檯，進出銀兩。食材採買。每日營收記得條理分明，一筆錯處都尋不出來，盤賬清點的事再也不用沈知鳶費心。
她每日便多出了很多時間來研製新品，眼下正是河蟹肥美的時節，沈知鳶心裡一直琢磨，想做一道清淡鮮美的清蒸蟹，搭配獨家調和的姜醋蘸汁。
所以昨日早上沈知鳶便讓李大牛送來一筐個頭飽滿的鮮活花蟹。
沈知鳶打算先試做，讓家裡人。幾個孩子一同嚐嚐味道，再敲定正式上新的日子。
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