何家晚飯特意等何文遠回來。她早說過，只要幹得好，老闆天天送一道菜。今兒吳曉英買回一整副牛骨架，白天幾乎沒人動筷，就中午那桌客人捧場，啃得骨頭都不剩。
臨下班，劉洪昌親自盛了滿滿一鍋燉得酥爛的牛骨，連湯帶肉裝進搪瓷鍋，讓她拎回去：「明早洗淨送回來就行。這天氣，擱一夜就餿，要是客人吃出毛病，咱招牌真要砸鍋了。」——所以，今晚全燉透。全分裝，吃不完的，統統打包。
吳曉英跨上腳踏車，何文遠一手端鍋一手扶鍋沿，倆人一前一後，晃晃悠悠往家趕。
何文遠剛跨進院門，就見堂屋門口立著個人影。
何文遠：「姐？你啥時候到的？」
何文慧：「剛推門，腳跟還沒站穩，你咋端著口鍋回來了？」
於秋花探頭一看：「在劉家餐館幹活？這鍋……老闆捲鋪蓋跑啦？」
何文遠連忙解釋這鍋牛骨的來龍去脈。
何文慧挑眉：「劉洪昌？二食堂那個劉師傅？」
何文遠：「他到底在二食堂乾沒幹過，我真說不準。可那手藝——嘖，真絕了！來吃飯的客人嘴都快誇出花兒來了。」
何文慧：「明兒我親自跑一趟，眼見為實。」
何文遠：「姐，你現在在哪兒高就呢？」
何文慧：「製衣廠主任，我主動找的老師，硬是把這差事給敲定了。」
一家子圍坐一桌，嚐了劉洪昌的手藝，骨頭湯剛上桌，幾碗飯還沒動，大夥兒就撐得直打飽嗝。滿口叫好，都說這味兒太地道了。何文遠麻利地刷鍋衝灶，生怕耽誤明天還給老闆。
轉眼一個月過去，劉家小館發薪日到了。六子早不在這兒幹了，自己盤下個早點鋪，就在火車站出口斜對面。
何文遠捏著手裡三十塊錢，心裡直犯嘀咕：不是說好按學徒工開嗎？怎麼多出十幾塊？
劉洪昌咧嘴一笑：「踏實幹，咱不虧人。」
吳曉英今天也領了一百塊工資，卻笑著對文遠說：「跟我一樣，一分不少。」
劉洪昌前前後後打了好幾通電話給二食堂的老師傅，人家鐵飯碗端得穩穩當當，壓根兒不鬆口。
這一個月，小餐館淨賺七千出頭。楊麥香數錢時手直抖——繳完稅還剩五千多，比高階幹部一年的收入還厚實！她坐在炕沿上直咂舌，半天沒回過神。
劉洪昌拍拍她肩膀：「這才剛起步，以後翻倍掙都不稀奇。」
老大兩口子躲在屋裡笑得前仰後合。劉運昌這月入帳近八百，吳曉英也拿了整一百，兩人還有勞保兜底，廠裡沒硬推他們退休。雖說是「低薪崗」，每月二十塊也穩穩落進兜裡。
吳曉英眼睛發亮：「一個月快一千，咱們卯足勁幹一年，妥妥的萬元戶！」
劉運昌一拍大腿：「房子也得提上日程啊！將來倆孩子一人一套，多敞亮！」
吳曉英點頭：「現在四千多一套正合適。年底去街道打聽清楚，再拿下一套，先租出去，每月還能貼補點家用。」
兩口子越盤算越精神，枕頭還沒焐熱，夢裡都在數錢。
何文遠踏進家門時，於秋花正守著灶臺等她回來吃飯。何文慧單位分的房批下來了，可於秋花住慣了老屋，不想挪窩；文遠和她繼續留在這兒，兩個弟弟早嚷嚷著要單立門戶。
母女倆剛端起碗，文遠就笑盈盈道：「媽，發工資啦！老闆給我三十塊一個月，還說生意再旺些，立馬給我漲！」
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