一時間，廚房裡充滿了此起彼伏、發自肺腑的驚歎和讚美，空氣中瀰漫著令人沉醉的酸辣鮮香和熱烈的氣氛。
而三師兄李三立，早己沒了之前的彆扭。
他不知何時也擠到了案臺邊，幾乎是搶著嚐了一口。
當那極致的鮮美在口中炸開的瞬間，他所有的懷疑、不甘、委屈全都煙消雲散，只剩下純粹的、心服口服的震撼。
他甚至覺得臉上有點發燙，不知是辣的還是臊的。
當眾人還在回味讚歎時，李三立己經做出了一個讓所有人側目的動作——他一把將案臺上那個還剩一小半酸菜魚的大海碗抱在了懷裡！
像個護食的孩童，警惕地看著周圍還在咽口水的眾人，甕聲甕氣地說：
“這……這是我的！誰也別跟我搶！我還得……再品品！”
“噗嗤！”
“哈哈哈！”
“三立，瞧你那點出息！”
廚房裡頓時爆發出一陣善意的鬨笑聲。
氣氛輕鬆而熱烈，充滿了對美食的讚歎和對何雨柱技藝的由衷敬佩。
就在這時，前廳通往廚房的門簾被猛地掀開，欒學堂欒經理幾乎是小跑著衝了進來，平日裡那副斯文儒雅的商人形象蕩然無存，臉上是毫不掩飾的激動和興奮，眼睛死死盯著何雨柱，聲音都拔高了幾分：
“柱子！好樣的！這……這魚真是你做出來的？！！”
他幾步衝到何雨柱面前，指著案臺，手都有點抖。
“老天爺！這也太好吃了吧！絕了！真他孃的絕了！！”
欒經理難得爆了句粗口，可見心情有多激動。
他深吸一口氣，努力平復了一下，但語氣依舊高昂：
“我欒學堂走南闖北，自詡也算嘗過不少地方的魚鮮，杭幫的西湖醋魚、蘇幫的松鼠鱖魚、粵式的清蒸東星斑、川江的各式水煮魚、豆瓣魚……可說實話，跟你這碗酸菜魚一比，真是一個天上一個地下，沒法比！完全沒法比！”
他激動地在原地轉了個圈，拍著手道：“那股子鮮香！又濃又透！又酸又辣又麻，可吃起來偏偏清爽利落，回味無窮！魚肉嫩得……嘖嘖，入口即化！更奇的是，這湯喝下去，渾身舒坦，感覺精神頭都足了！柱子，你今天可真是露了大臉了！”
他目光灼灼地看著何雨柱。
“這樣，柱子，午宴這道菜就辛苦你，再……再額外做三盤！不，五盤！做好立刻上半個小時後開席，來得及嗎？”
何雨柱咧嘴一笑，露出招牌式的爽朗：
“沒問題！欒經理，您就瞧好吧！馬上處理魚去！”
被人認可，尤其是被懂行的欒經理如此盛讚，他心中也是豪情萬丈。
欒學堂連連點頭，臉上笑開了花：
“好！好！太好了！柱子，全靠你了！”
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