? 蒜蓉粉絲蒸扇貝/生蠔：潔白的扇貝柱和肥美的生蠔肉上，鋪滿了金燦燦的炸蒜蓉和銀白色的生蒜蓉，下面是吸飽了海鮮汁水的晶瑩粉絲，熱氣騰騰，蒜香與鮮香交織。
? 清蒸海魚（如石斑或多寶魚）：一條體型完美的海魚躺在長盤中，魚身上鋪著薑絲蔥絲，淋上豉油，潑上滾燙的熱油，最大程度地保留了魚肉的鮮嫩原味。
? 白灼大蝦/椒鹽皮皮蝦：大蝦紅豔誘人，皮皮蝦金黃酥脆，分別配以姜醋汁和椒鹽粉，簡單卻最能體現食材的鮮美。
? 海鮮羹：用蝦頭、魚骨等熬製的高湯打底，加入切碎的蝦仁、瑤柱、海參丁、蟹肉等，勾上薄芡，撒上蛋花和香菜末，湯色清亮，味道醇厚鮮美。
? 還有幾道精緻的時蔬小炒和冷盤，用來清口解膩。
長條形的備餐案臺上，漸漸擺滿了這些令人眼花繚亂的海鮮大餐。
每一道菜都不僅僅是食物，更是視覺的藝術：
精緻的擺盤，講究的色彩搭配（紅白黃綠褐），升騰的熱氣帶著無法抗拒的香氣，交織成一場令人垂涎欲滴的感官盛宴。
那濃郁的、層次分明的鮮香，霸道地佔據了整個後廚的空間，並不斷向門外逸散。
後廚裡幫忙的學徒、幫工們，眼睛都看首了，喉結不自覺地上下滾動，吞嚥口水的聲音此起彼伏。
雖然平時在後廚也見慣了美食，但如此集中、如此頂級的“海鮮全席”，還是頭一次見。
何雨柱看著大家的表情，笑了笑，手上動作不停。
每做好一道菜，在裝盤上桌之前，他都會特意用小碟子或者小碗，每樣都留出一點分量，放在旁邊一個乾淨的托盤上。
十幾道菜都做完後，托盤裡也堆滿了各種誘人的小份美食。
“來來來，都別幹看著了，忙活半天都辛苦了。”何雨柱招呼著後廚的眾人。
“今天大家多謝大家了，都來嚐嚐鮮！不過說好了啊，菜不多，品個味兒，這些菜以後我們豐澤園還會再做？”
“謝謝何師傅！”
“柱子仗義！”
“哎喲，可盼著了！”
學徒幫工們頓時喜笑顏開，一窩蜂又不失秩序地圍了過來，小心翼翼地夾起一點點屬於自己的那份“頂級福利”。
瞬間，後廚裡響起一片滿足的讚歎和咀嚼聲。
“我的天！這龍蝦肉也太彈了吧！鮮甜！”
“這刺身！冰冰涼涼的，帶著股油脂的香氣，絕了！”
“師傅，您快嚐嚐這蔥燒海參，軟糯！這味兒太正了！”
“這鮑魚！這口感！值了值了！”
“扇貝這蒜蓉絕配啊！粉絲也好吃！”
“柱子，這金沙蝦球，外酥裡嫩，酸甜口調得太好了！”
大家一邊吃，一邊七嘴八舌地發表著最首接最真實的感受，臉上洋溢著幸福和滿足。
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