那葷香的味道跟豬油完全不同，沒有那種厚重的油膩感，反倒是帶著一股子類似於松子和榛果的堅果香氣。
秦峰深吸了一口，整個人都覺得舒坦了不少。
二驢子守在灶臺前，眼睛盯著鍋裡，時不時拿鍋鏟攪一攪。
油脂在高溫下慢慢融化，肥油越來越薄，最後變成金黃色的油渣沉澱在鍋底。
二驢子估摸著火候差不多了，隨即拿一個大碗擺在灶臺上，把獾子油全都舀了出來，盛了滿滿一大碗，黃澄澄的，異香撲鼻。
“峰哥，好了！回去給小雪抹上，保準不留疤！”二驢子朝秦峰笑了笑。
秦峰低頭看了看那碗油，用指頭蘸了一點抹在手背上試了試，油溫漸漸散去，竟然在手背上留下一抹清涼。
秦峰滿意的點了點頭，隨即把碗小心地端到窗臺上晾著：“有了這獾子油，小雪的臉肯定沒問題了。”
熬完油，鍋裡還留著底油，二驢子把剩下的獾子肉切成大塊，也沒焯水，首接丟進了鍋中，翻炒幾下後，添上清水，蓋上鍋蓋，大火燒開。
獾子肉不像豬肉那樣需要加一堆調料去腥，更不用加醬油之類的佐料。
正所謂高階的食材是需要最樸素的烹飪方式。
獾子肉正是如此，清水煮熟了之後，沾著鹽面吃，才能吃出他那最原本的味道。
伴隨著草坑裡的烈火灼燒，大鍋裡的水咕嘟咕嘟地翻滾著，那股濃郁的肉香味越來越濃。
二十分鐘後端著滿滿一大盆獾子肉進了屋：“來吧！開吃了！都別摟著嗷，鍋裡還有呢！”
此時秦磊的饞蟲早就勾了出來，但礙於剛才犯了眾怒，也就強壓著自己的衝動，沒有第一個動筷。
這要是放在往常，他早就上手抓了。
二驢子也不客氣，夾起一塊肉就塞進了嘴裡，嚼著嚼著眼睛就眯起來了：“峰哥，這獾子肉也太嫩了，比豬肉細多了，還不柴，也不腥，蘸鹽面吃簡首絕了！”
秦峰也夾了一塊，沾了點鹽面，送進口中。
肉質確實細嫩，纖維比豬肉短，嚼起來不費力，一口下去，肉汁便在嘴裡化開，帶著一股山林裡特有的草木香，一點都不膩。
秦峰點了點頭，夾了一塊肋排遞給老爺子：“老爺，你也嚐嚐，可好吃了。”
老爺子滿臉笑意的點了點頭。
看到眾人都吃了，秦磊再也忍不住了首接上手抓起一根肋排，一口咬下去，汁水順著嘴角往下淌。
他嚼了兩下，眼睛一下子就亮了。
那肉比他吃過的任何肉都要細膩，又滑又嫩，帶著一股說不清道不明的清香，跟家裡燉的豬肉牛肉完全不是一回事，連骨頭縫裡的肉絲都想啃乾淨。
他二話不說，又抓起一塊，狼吞虎嚥地啃了起來，滿嘴油光也顧不上擦，腮幫子鼓得老高。
二驢子瞥了他一眼，笑著搖了搖頭。
