那位年輕的助理編導則拿著小本子，既好奇又有些忐忑地觀察著。
蘇浩澤、主廚老陳與李醫師、劉營養師圍在操作檯前，進行最後的準備確認。
今天的目標很明確。
試做初步選定的兩道藥膳。
當歸生薑羊肉湯與天麻枸杞蒸魚。
“李醫師，劉老師，”蘇浩澤開口道，“今天我們分兩步走。第一步，我們還是先嚴格按照傳統配方做一版基準樣品。大家都親口嘗一嘗，切身感受一下‘效’與‘味’最原始的衝突在哪裡。然後第二步，我們再立刻應用您上次提到的炮製預處理方法，做一個改良版，進行對比。這樣我們就能更清晰地看到‘精進’的方向和效果。”
這個“先立基準，再求突破”的思路得到了大家的認同。
“這個想法很科學，“李醫師贊同地點頭，“有了對照，才能更直觀地展現“精進”的價值。“
劉營養師也從包裡拿出平板電腦：“我會同步記錄下兩種配方在營養成分資料上的差異，讓改進不僅停留在口感上。“
老陳主廚率先動手處理羊肉，焯水、撇沫，步驟嫻熟，鏡頭拉近給了他雙手的特寫。
另一邊，一位更年輕一些的廚師按照傳統配方，將未經特殊處理的當歸、生薑等藥材清洗備用。
助理編導小聲對收音師說：“看著和普通煲湯好像也沒什麼區別嘛...”
收音師示意她安靜，但鏡頭卻誠實地記錄下了這看似平常的開端。
藥材下鍋，與羊肉一同在砂鍋中翻滾。
隨著時間的推移，小廚房裡開始被一股越來越濃郁的藥香籠罩。
起初，助理編導還深吸了一口氣：“嗯...聞著還挺補的。”
但隨著時間推移，她的眉頭微微蹙起。
連一旁的攝像師也忍不住聳了聳鼻子。
那藥味似乎過於強烈了，甚至開始掩蓋羊肉本身的香氣。
燉煮的過程中，李醫師不時上前檢視火候和藥材的狀態，並向鏡頭解釋：“當歸中的揮發油是藥效的關鍵，但也是苦味來源之一。我們現在就是要找到既能保留藥效，又能讓風味更易接受的平衡點。“
燉煮時間到。
老陳小心地撇去浮油，盛出幾小碗清亮的湯，分給眾人品嚐。
期待中帶著一絲緊張。
蘇浩澤率先吹了吹氣，喝了一小口。
瞬間，一股極其濃郁的中藥苦辛味霸道地佔據了他的口腔，幾乎完全壓過了羊肉的鮮甜。
吞嚥後，喉嚨裡還留下一種淡淡的澀感。
老陳喝完後，抿著嘴，半晌沒說話，臉色有些凝重。
另一位參與試做的年輕廚師更是下意識地做了個苦臉，雖然立刻忍住了，但表情管理已然失敗。
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