《美食：幼兒園賣盒飯，全都饞哭了【完結】》第526頁 盛情難卻(1)

盛情難卻，蘇浩澤只好笑著接受：“那就多謝王老闆了。”

他接過那塊梅花肉，指尖感受到肉質的緊實與微涼，滿意地點點頭，“這肉確實好，肥瘦相宜，適合做一道溫補又不油膩的湯品。”

付錢時，王老闆還不住地說：“以後需要什麼肉，直接跟我說，我給你留最好的！”

這一幕被默默跟在蘇浩澤身後的李醫師和劉營養師看在眼裡。

等走過了肉鋪，李醫師忽然笑著開口，語氣裡帶著難得的感慨：“蘇總，剛才王老闆那番話，真是......”

他頓了頓，似乎在尋找合適的詞語，一旁的劉營養師接過話頭，眼裡閃著光亮：“真是比任何市場資料都讓人提氣！我們整天在實驗室、在電腦前分析成分、研究配比，有時候都快忘了，我們做的東西，最終是吃到人肚子裡，是真真切切能影響到一個個具體的人的。”

李醫師深有同感地點頭，他扶了扶眼鏡，鏡片後的目光溫和而堅定：“是啊。我幹了大半輩子中醫，在醫院坐診，開方子，病人好了，走了，雖有成就感，但總覺得隔了一層。像這樣，透過一碗家常的湯水，聽到街坊鄰居直接反饋說‘胃口好了’、‘手腳不涼了’、‘生病少了’。”

他聲音有些動容，“這種感覺很不一樣。彷彿老祖宗傳下來的這些藥食同源的智慧，真的透過我們的手，落到了實處，進了普通人的日常生活裡。這比單純治好一個疑難雜症，更讓我覺得踏實，有意義。”

“所以我們還要繼續努力，讓更多的人感受到藥膳的好，感覺到老祖宗留下來的智慧。”蘇浩澤伸手拍了拍兩人的肩膀，“看，前面有家賣糖炒栗子的，聞著真香，買點給大家當零嘴。”說著走向了那個散發著焦糖香味的攤位。

三人在菜市場裡邊走邊看，各自搜尋目標。

菜市場裡熱氣騰騰的蔥油餅、滋滋作響的鐵板燒，都成了他們討論美食創意的背景。

蘇浩澤心裡琢磨的是“睡眠”問題。

他停在一個攤位前，仔細看著飽滿的鮮百合和幹品龍眼肉，對身旁的兩人說：“熬夜最耗陰血，心神失養，容易睡不好。我在想，或許可以從寧心安神入手。百合清心，龍眼養血安神，或許可以搭配點豬心或者雞肉，做一道針對睡眠的湯品。”

他拿起一顆龍眼乾對著燈光看了看成色，又湊近聞了聞百合的清香， 然後挑了些品相好的百合和龍眼乾。

李醫師則有條不紊得多。

他先是在中藥鋪配了點合歡皮、玫瑰花蕾。

既能入藥也可做食材。

“壓力大，多責之於肝。肝氣調達則情緒舒緩。”李醫師一邊挑選著新鮮的小排骨一邊說，“合歡皮解鬱安神，玫瑰柔肝醒脾。用這些小排骨，加少許合歡皮、玫瑰瓣，燉一個清淡的湯，意在疏解鬱結，調節情緒，味道應該也不會太沖。”

他拿起一片曬乾的合歡皮輕輕一掰，發出清脆的響聲，“成色不錯。”

他還特意選了兩個外形勻稱的佛手瓜，“這個疏肝理氣也好，可以切絲清炒，或者泡水喝。”

劉營養師則更注重“能量補充”。

她直奔水產區，挑了一條活蹦亂跳的黃骨魚。

“疲勞很多時候與能量代謝和微量元素缺乏有關。”她解釋道，“黃骨魚蛋白質優質，也好消化，富含多種營養素。搭配點豆腐和蘑菇，提供持續能量，恢復體力會比較好。”

她看著攤主熟練地處理鮮魚，轉頭對蘇浩澤說，“如果可以，新品最好能兼顧低脂高蛋白，更適合保持身材的上班族。”

她還選了一些顏色鮮豔的甜椒和西蘭花，“搭配顏色，促進食慾，同時補充維生素。”

從市場出來，三人手裡都提了不少東西。

蘇浩澤還提著一袋剛出鍋、熱乎乎的糖炒栗子。

他看著李醫師手裡的合歡皮和劉營養師袋裡的黃骨魚，笑道：“看來我們三個方向還挺明確。一個想著怎麼讓人睡好，一個想著怎麼讓人心情好，一個想著怎麼讓人有力氣。”

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