“好的,爸爸。”蘇平安高興地跑進了自己的房間,拿起電話手錶就開始找王子文的名字。
廚房裡,蘇浩澤先把需要泡發的香菇、木耳等乾貨處理上,然後開始細緻地規劃晚上的選單。
既然叫豆腐宴,豆腐自然是主角,但也要兼顧葷素搭配和口味的層次。
他一邊在腦海裡盤算選單,一邊從小心取出那些買回來的豆製品。
滷水老豆腐,質地緊實,豆香濃郁,是今晚的主力。
水豆腐,細嫩如脂,顫巍巍的,最適合做麻婆豆腐和湯。
豆乾,厚實有嚼勁。
百葉,柔韌層層。
素雞,口感紮實。
豆腐皮,薄而韌。
蘇浩澤將不同豆腐分類放好,該冷藏的冷藏,該泡水的泡水。
他先給趙明生髮了資訊,對方一聽是豆腐宴,還是蘇浩澤掌廚,回得飛快:“必須到!我帶兩瓶好酒,到時候咱們好好喝一個。”
緊接著他又聯絡了陳政輝。
陳總廚最近在琢磨新菜式,正想找蘇浩澤交流,一聽是豆腐宴,來了興致:“蘇老師這創意好!我正想看看你能把豆腐玩出什麼花樣,一定到!我帶點新做的燻魚來添個菜。”
最後蘇浩澤給王子文的媽媽何秋霞也發了語音,邀請他們一家晚上來吃飯。
何秋霞爽快答應:“太好了阿澤!正愁晚上做什麼呢。子文知道能和平安一起玩,還能嘗蘇叔叔的手藝,肯定樂壞了。我們早點過來,看看能幫什麼忙不?”
“不用不用,你們人來就好。”蘇浩澤笑道。
下午,李愛華聽說晚上有客人要來,主動留下來幫兒子打下手。
兩人在廚房裡有條不紊地忙活起來。
蘇平安則興奮地給王子文打電話,兩個小傢伙在電話裡嘰嘰喳喳,已經開始商量下午見面一塊玩什麼玩具了。
“爸爸,我能幫你剝蒜嗎?” 蘇平安看爸爸和奶奶在廚房忙活,也躍躍欲試。
“好,平安來幫爸爸剝蒜。不過要小心,別弄到眼睛裡。” 蘇浩澤遞給他幾瓣蒜和一個專門給小孩用的壓蒜器。
蘇平安立刻像領了重要任務,搬來小板凳坐在垃圾桶旁邊,認真地剝起蒜來,小模樣格外專注。
傍晚時分,何秋霞一家先到了。
王子文小朋友一進門就和蘇平安抱在一起,歡呼著跑去看蘇平安新得的拼圖了。
王偉笑著遞上一個大果籃:“蘇老弟,打擾了。秋霞非說要帶個菜,我說蘇老闆掌勺,咱們就別班門弄斧了,就買了點水果。”
“王哥太客氣了,快請進。”蘇浩澤接過果籃,順手遞上兩杯剛泡好的茶。“秋霞姐,王哥,隨便坐,當自己家。平安,帶子文去洗手。你們先玩拼圖,等趙伯伯和陳叔叔來了,爸爸就開始做飯。”
“行,阿澤你忙你的,不用招呼我們。”何秋霞笑著說,走到客廳,看到蘇浩澤的媽媽李愛華正在擺碗筷,立刻走過去幫忙。“李阿姨,我來幫您。”
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