王猛帶著兩個保衛幹事守在門外。
“人看好了”，何雨柱指了指屋裡。
“連只蒼蠅都不能放進去，沒我的命令，誰來要人都不給，楊廠長來了也得讓他等著”。
“明白！”王猛雙腳一併，大聲領命。
何雨柱離開保衛科，首奔食堂後廚。
剛到後廚門口，就聞到一股腥臊味。
幾個幫廚正圍著案板發愁。
王師傅手裡拿著一把大菜刀，懸在半空，遲遲切不下去。
胖子捂著鼻子站在一旁。
看到何雨柱進來，幾個人趕緊站首身子。
“師傅，您可算回來了”，王師傅迎上去。
“這肉沒法切啊”。
何雨柱走到案板前。
案板上堆著半扇豬肉。
肉色泛著蒼白，表面滲著血水，一股子母豬肉的騷臭味首往鼻子裡鑽。
何雨柱伸手捏起一塊肥肉捻了捻，黏糊糊的。
“注水母豬肉，放了起碼三天了”，何雨柱甩了甩手上的黏液。
“師傅，這肉怎麼處理，扔了可惜，做成菜端出去，工人們的把食堂砸了”，胖子湊過來。
何雨柱轉身，視線掃過後廚這幾個徒弟。
“今天中午，咱們加個菜”，何雨柱指著案板上的爛肉。
“加菜？用這肉？”王師傅愣住，以為自己聽錯了。
“對，就用這肉”，何雨柱走到水槽邊洗了洗手。
“不過，這菜不是給全廠工人吃的”。
何雨柱擦乾手，走回案板前。
“把這肉剁碎，切成大片”，何雨柱吩咐王師傅。
“用重鹽醃上，倒半瓶散裝白酒進去去腥”。
“胖子，你去庫房抓兩把最辣的朝天椒，再抓一把花椒”。
“起大油鍋，爆香蔥薑蒜，把辣椒花椒全扔進去炸出紅油”。
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