嘉禾說明來意。
鄭校長聽完，沉默了一會兒。
“五千美金？”他問。
“是。”
“你知道這錢夠幹什麼嗎？”
嘉禾搖頭。
鄭校長伸出一個手指頭。
“夠十個孩子學一年。包吃包住，包學包會。”
嘉禾心裡算了一下。十個。一年。他心裡有數了。
“我想設個獎學金。”他說，“每年選十個孩子，學沈家的菜。”
鄭校長看著他，目光裡有些東西變了。
“沈師傅，”他說，“你捨得？”
嘉禾沒明白：“捨得什麼？”
“捨得把家傳的方子拿出來？”鄭校長說，“這行裡，多少人有絕活，寧可帶進棺材，也不傳外人。”
嘉禾笑了。
他笑得有點苦。
“鄭校長，”他說，“我爹走那年，我十三。他那手絕活，我只學了七成。”
他頓了頓。
“這三十年來，我做夢都在想，要是當年多學點就好了。”
鄭校長沒說話。
嘉禾繼續說：“我不想讓別人也做這個夢。”
鄭校長看了他很久。
最後他伸出手。
“沈師傅，”他說，“你這事，我辦了。”
一九八三年春天，“沈德昌廚藝獎學金”正式設立。
第一屆招了十二個學生。最小的十六，最大的二十三。有從農村來的，有從工廠辭職的，有高中畢業沒考上大學的。他們有一個共同點：都想學做菜。
開學那天，嘉禾站在灶臺前，看著面前那十二張年輕的臉。
他有點緊張。
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