第78章：數字傳承
一
二零二二年的夏天，沈家菜館的後院裡，多了一樣奇怪的東西。
那是一臺虛擬現實頭盔，黑色的，流線型的，像是從外星球掉下來的。它被放在老槐樹下的石桌上，旁邊是沈嘉禾的茶缸子、一盤花生米、一本翻開的菜譜。現代與古老、科技與傳統，在槐樹的陰影下，形成了一種奇異的和諧。
頭盔是一個叫“雲想科技”的公司送來的。
這家公司是廊坊本地的一家創業公司，做虛擬現實內容的，創始人是三個三十出頭的年輕人——兩男一女，都是清華畢業的高材生，迴廊坊創業，想把最前沿的科技帶回家鄉。他們聽說過沈家菜館的故事，慕名來吃過幾次飯，每一次都被震撼得說不出話。
不是被味道震撼的——雖然味道也確實震撼——是被沈家菜館背後的故事震撼的。一百年的歷史，四代人的傳承，一鍋熬了六十年的老湯，一本寫滿了一百零八道菜的手寫菜譜。這些故事，在他們的眼裡，不只是一個飯館的歷史，更是一座城市、一個民族、一種文化的記憶。
他們找到明軒，提出了一個合作方案。
“明軒姐，”創始人之一的方笑然坐在前廳的八仙桌前，雙手比劃著，眼睛裡閃著那種創業青年特有的、灼熱的光，“我們想用VR技術，把沈家菜館的歷史‘復活’。不是簡單地拍一個影片，而是做一個沉浸式的體驗——戴上頭盔，你就能‘穿越’回一九五六年，坐在沈家的飯桌前，參與那一年的年夜飯。”
明軒聽得一頭霧水。“VR？穿越？方總，你慢點說，我腦子跟不上。”
方笑然笑了，拿出平板電腦，給明軒看了一段演示影片。影片裡，一個戴著VR頭盔的人坐在椅子上，身體微微前傾，雙手在空中摸索著，嘴裡發出“哇”“天哪”之類的感嘆。螢幕的一角，顯示著他正在“看”的內容——一間老式的廚房，灶臺上燒著柴火，鐵鍋裡燉著雞，案板上放著切好的菜，一個穿著棉襖的老太太正在揉麵。
“這就是我們做的‘VR家宴體驗’，”方笑然說，“使用者戴上頭盔，就能身臨其境地進入一個虛擬的世界。在這個世界裡，他們可以看到、聽到、甚至‘聞到’——我們正在研發氣味模擬技術——一九五六年沈家年夜飯的全過程。他們可以坐在飯桌旁，看著沈家人忙碌，聽著他們聊天，感受那個時代的氛圍。”
明軒的眼睛亮了。
“等等，”她說，“你們的意思是……可以把沈家的歷史，做成一個……一個能走進去的東西？”
“對，就是這個意思。”方笑然的語速加快了，“我們想做的，不只是一個VR體驗，而是一個‘數字傳承’專案。用最前沿的科技，記錄和傳承最傳統的文化。沈家菜館一百年的歷史，如果只是寫在紙上、存在櫃子裡，總有一天會被遺忘。但如果把它做成VR體驗，它就可以永遠儲存下來，一代一代地傳下去。一百年後的人，戴上頭盔，依然能‘走進’二零二二年的沈家菜館，看到沈嘉禾老先生坐在槐樹下剝蒜，聽到後廚的炒菜聲，聞到老湯的香氣。”
明軒沉默了很久。
“我得問問我爸。”她說。
方笑然點頭。“應該的。明軒姐，不管結果如何，我們都很榮幸能跟沈家菜館談這件事。”
二
明軒沒有直接跟沈嘉禾說“VR”這個詞——她知道沈嘉禾不會懂，也不會感興趣。她換了一種說法。
“爸，有幾個年輕人，想給咱們沈家菜館拍一個‘能走進去的相簿’。”
沈嘉禾坐在槐樹下，正在剝蒜。他的手抖得厲害，蒜皮剝得碎碎的，掉了一地。聽到明軒的話，他抬起頭，眯著眼睛看著她。
“能走進去的相簿？什麼意思？”
“就是……戴上一種眼鏡，就能看到以前的東西。比如，能看到一九五六年咱們家的年夜飯，看到奶奶在做菜，看到爺爺在貼春聯，看到您在院子裡放鞭炮。”
沈嘉禾的眉頭皺了起來。“眼鏡？戴上眼鏡就能看到以前？你唬我吧？”
“沒唬您，爸。是真的。現在的科技可發達了，什麼都能做出來。”
沈嘉禾沉默了一會兒，把手裡的蒜放下，在圍裙上擦了擦手。
“能看到你奶奶？”他問，聲音忽然變得很輕。
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四
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五
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——的計設心是也統系音聲
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。場聲的境其臨人讓、的式浸沉、的立個一了出做，合、音混、輯剪，材素效音個多百一了找然笑方
”。糕炸的騰騰熱是裡碗，籠燈紅是頂頭，樹槐老是後，婉靜是面對，昌德沈是邊旁，前桌仙八張那在坐的真己自，得覺們他讓要我。它’到覺‘、它’到聞‘、它’到聽‘是而，飯夜年家沈的年六五九一’到看‘是只不，人的盔頭上戴讓要我“：說
六
。午下個一的月九是，天那的完版試測個一第
。前面禾嘉沈到走後然，好錯除都西東有所把。機耳副一、柄手個兩、盔頭臺一——院後的館菜家沈了到帶置裝RV把然笑方
”？試試要不要您。了好做，爺爺沈“
。豫猶些有表，盔頭的黑臺那著看，下樹槐在坐禾嘉沈
”？年六五九一到看能就……個這上戴“
”。婉靜……有還，、爺爺、太、爺爺太到看能您。前子桌的飯夜年年六五九一在坐會就，後之上戴您。能“
。下一了抖的禾嘉沈
