三月五日，農曆二月初五，驚蟄。長白山草北屯合作社的“產品研發室”裡，三個大鐵鍋咕嘟咕嘟冒著熱氣，屋子裡瀰漫著山珍、江鮮、海味混合的奇異香氣，濃郁得化不開。阿雅繫著圍裙，手裡拿著長柄勺，小心翼翼地從一個鍋裡舀出一勺湯，送到鼻子下聞了聞，眉頭微蹙。
“還是不對，”她搖搖頭，把湯倒回鍋裡，“松茸的香味被海參壓住了，江魚的腥味又冒出來，三種味道沒融合，各唱各的調。”
劉小軍從灶膛前抬起頭，臉被火烤得通紅：“阿雅姐，這都試第八鍋了。要我說，山珍、江鮮、海味本來就三個味兒，硬要熬成一鍋，難。”
“難也得試，”阿雅往鍋里加了點料酒，“曹主任說了，咱們不能只賣原料，得賣成品，賣方便，賣特色。‘山珍江鮮海鮮湯料包’，這是咱們合作社產品升級的第一步。”
她走到牆邊的木架前，架上擺滿了瓶瓶罐罐，每個罐子上都貼著標籤：長白山松茸粉、興安嶺鹿茸片、松花江鯉魚乾、遼東灣海參段、營口海帶絲、阿爾山榛蘑碎……這是四地送來的原材料樣品，專門用來做產品研發。
阿雅拿起一罐松茸粉，又拿起一罐海參段，沉思著：“松茸要最後放，海參要提前泡發，江魚要去腥……烹飪順序很重要。”
她重新寫了一張配方單：
“山珍江鮮海鮮湯料包——配方第八版：
松花江鯉魚乾三兩，提前浸泡去腥；
遼東灣海參段二兩，提前泡發軟化；
長白山松茸片一兩，保持原香；
興安嶺榛蘑半兩，增鮮；
營口海帶絲一兩，提味；
長白山野蔥、野薑少許，去腥提香；
遼東灣海鹽適量，調味。
製作工藝：先熬江魚湯底，去渣留湯；加入海參段、榛蘑，慢燉兩小時；最後放鬆茸片、海帶絲，再燉半小時；烘乾，粉碎，裝袋。”
寫完後，她招呼劉小軍：“小軍，再來一鍋，按這個配方和順序。”
“還來啊？”劉小軍苦笑，“阿雅姐，咱們試了八鍋，用了二十斤松茸、三十斤海參、五十斤江魚了。這麼試下去，成本太高了。”
阿雅正色道：“不試怎麼知道哪個配方最好？咱們要做就做最好的，不能糊弄。你去倉庫領材料，就說我說的，曹主任批准的。”
劉小軍只好去倉庫。路上，他遇到了剛從興安嶺回來的孟和。孟和這次帶來了鄂溫克獵人的新禮物——鹿心血粉和馴鹿乳酪。
“孟和哥，你來得正好，”劉小軍拉住他，“阿雅姐在搞湯料研發，你這鹿心血粉說不定能用上。”
孟和跟著來到研發室。阿雅正在切松茸，刀工細膩，每一片厚薄均勻。見孟和來，她眼睛一亮：“孟和，你帶來的鹿心血粉，我正想試試呢。鹿心血大補，加在湯料裡，提升營養價值。”
孟和開啟一個小皮袋，裡面是暗紅色的粉末，有淡淡的血腥味和藥香：“這是今年初春取的鹿心血，凍幹後研磨的。我們鄂溫克獵人進山前喝一點，能抗寒提神。”
阿雅小心地取了一小勺，放在舌尖嚐了嚐，微微點頭：“味道可以接受，但需要處理。小軍，拿點蜂蜜來，咱們試試用蜂蜜調和，掩蓋血腥味，增加甜味。”
三人又開始忙活。這一試，又是一下午。
傍晚時分，曹大林和吳炮手來到研發室。一進門，就被濃郁的香氣包圍。
“嚯，這味道，夠衝！”吳炮手抽了抽鼻子，“聞著……有松茸香，有海參鮮，有江魚濃，還有點別的……鹿血味兒？”
阿雅驚喜：“吳爺爺，您鼻子真靈！我們剛加了鹿心血粉，用蜂蜜調和過的。”
”。版九第是這，嚐嚐您“：湯的好熬剛碗一出端
。味品細細睛眼上閉，嚐品口小後最；明分次層，氣香合複——味聞再；珀琥淡呈，亮清湯——觀先，碗過接手炮吳
”。了合融道味，回這……後最在香藥和甜微的鹿，著託下底在濃的魚江，夠也鮮的參海，了來出香的茸松“，久良味品人老”……嗯“
”。作易單簡要，料湯便方是標目的們咱？做會不會婦主庭家，湯的雜複麼這——題問個有但。錯不實確“：頭點，口一了嚐也林大曹
”。候火握掌用不也，料材配己自用不，行就煮水加接直，去回買客顧。包小裝，碎乾烘，好配例比按料材有所。啊包料湯做要們我以所“：釋解雅阿
”。包一元五定暫價售。份人四到三，湯鍋一煮夠包一“：料材的好配方配版九第按著裝面裡，大掌約，品樣包小皮樹樺個一出拿
”。錢塊三才豬斤一在現。宜便不，包一元五“：掂了掂，品樣過接林大曹
”。領白市城的湯煲間時沒忙作工、的生養究講、的禮送是戶客標目，品產階高是的做們咱“，說雅阿”。了多貴可買單些這，心鹿、參海、茸松有裡料湯的們咱但“
”。樣那路走子孩教像，來步一步一，片圖有好最。煮麼怎人教，明說個加得還“：想了想手炮吳
”！鍋砂小個一贈附裡裝包在以可……至甚。圖單簡上配，書明說’式瓜傻‘做以可們我“，發啟到雅阿”！對“
”！了高太就本那，姐雅阿“：來起軍小劉
”。求需同不足滿。勺碗套一加再，裝華豪；鍋砂加，裝品；包料湯就，裝通普“，說林大曹”，次檔分以可“
”。試試們你，來帶次下我。化消助能還，香增腥去，果野的’椒胡山‘種一加會時有，湯煮人獵克溫鄂們我“：議建提也和孟
”。試試以可都，方秘、料調特的地各？嗎的別有還“，來下記雅阿”！好“
。魚種九的貴名最江花松是這，羅銅、羅胡、羅雅、羅法、羅哲，）鯽江（花鯽、）鯿春長（花鯿、）魚鱖（花鰲——乾魚”羅五花三“的好曬剛是面裡，簍竹個一著提人老。了來趕屯吉永從江永張，著說正
”。品貢是時朝清，刺，鮮味，花鰲是別特。貝寶的江花松們咱，’羅五花三‘，些這試試“，上桌在倒乾魚把江永張”，料湯搞在們你說聽，雅阿“
”？侈奢太會不會料湯做，魚的貴珍麼這“：的淡淡著，整完片鱗，白銀魚，幹花鰲條一起拿雅阿
”！有沒別，花鰲的江花松是這——道知就喝一人讓，的好最做就做要們咱“，說江永張”！侈奢要是就“
。）鮮最米蝦小（米蝦、）最菜紫季冬（菜紫、）更魚鮑通普比，產特灣東遼（鮑盤紋皺：貨新批一了來帶，了來回口營從也英秀王
”！眉掉鮮，’湯鮮三味海‘的做人邊海是這。貝乾點加再，鮮提米蝦，塊小撕菜紫，片薄切魚鮑：合組個這試試，雅阿“
。場市的闊廣更向走，品產新變裡手在要在現，藏寶的護守代世人地四是，華的海江海山是這——豪一起湧裡心，味海、鮮江、珍山的桌滿著看雅阿。了富更料材的室發研
。品產列系發開是而，”湯全大“種一做只再不：劃計發研定制新重
”。補滋階高，茸鹿、魚鮑、參海打主，’湯生養味海‘，列系三第；人的鮮海吃不合適，味海掉去，’湯鮮江珍山‘，列系二第；有都華種四，方配的在現是就，’湯全大海江海山‘，列系一第“，報彙林大曹向雅阿”，列系個三做劃計我“
”。勁有都天一，碗一喝前山進人獵。勞疲抗寒抗，補氣補，子杞枸、片參人、心鹿加多。人的活幹給專，’湯量能戶獵‘“，話手炮吳”，列系四第有以可還“
”。）補（棗紅、）碘補（帶海、）催（乾魚鯽加多。的子月坐給，’湯補滋婦產‘，列系五第那“，來下記雅阿”！意主好“
”。）AHD含富（魚江、）目明（麻芝、）腦補（仁桃核加。子孩的書讀給，’湯智益生學‘，列系六第“：靈來也江永張
”。狀糊熬，刺去魚，茸剁參海，碎切魚鮑。面全養營，化消易，’湯生養人老‘，列系七第“：後落甘不英秀王
？制控麼怎量質？一統麼怎藝工？定麼怎方配，列系多麼這——了來也題難但，了確明向方發研
。道味關把驗經食飲的年十七憑，問顧任擔手炮吳，分部味海責負娃海王子孫的大老王，分部鮮江責負國建張子兒的江永張，分部珍山責負和孟，作驗實責負軍小劉，調協總責負：地四自來員，”組小發研品產“立定決雅阿
。開召室發研在就，議會全次一第。立式正組小發研，日十月三
”。準標量質定制，步三第；藝工產生驗試，步二第；方配礎基的列系個每定確，步一第：走步三分們咱“：說後然，稱名品產的列系個七下寫上板黑在雅阿
”。錄記細詳要，驗經的人輩老是別特。巧技飪烹、忌配搭、法吃統傳的味海、鮮江、珍山理整集收責負別分們你，娃海王、國建張、和孟“：務任配分
”。案檔立建，來下記細詳要都，價評品、藝工、方配的驗試次每，錄記驗實責負你，軍小劉“
”。見意提，嘗個一第您，鍋出次每，鑑品責負就您，爺爺吳“
”。見意提能還，喝有吃有，好事差個這“：頭點著笑手炮吳
。了開展地鼓鑼作工發研
。人獵老克溫鄂和亞託教請，山爾阿到回和孟，組珍山
”。足氣力，和暖渾了喝，煮起一西東樣八，杞枸、芪黃、椒胡山、蒜野、蔥野、蘑榛、茸松、鹿——的’湯珍八‘種一是，的養營有最但。果野、瘩疙、乾？啥吃，月個半天十是就待一裡山在，人獵克溫鄂們我“：援支很，劃計發研了聽亞託
。臊腥去，水焯先要鹿；煮起一，倒能不水的泡，泡前提要蘑榛；布溼用，洗能不茸松：訣秘些一他訴告還亞託。制控候火、序順鍋下、式方理、量分的料材種每：錄記細詳和孟
”。味原的湯了壞，味白漂有水來自。水泉山用要，水的湯煮“，調強別特亞託”，有還“
。屯北草回返，）斤十了裝桶膠塑用（水泉山和方配的”湯珍八“著帶和孟
。民漁老訪走屯吉永在國建張，組鮮江
”。鮮提，乾筍點加以可，料湯做要但，好最蒸清，加不都啥湯花鰲；下氣通，蔔蘿白加要湯魚鯽；鮮增腥去，腐豆加要湯魚鯉“：說大老趙。計獻紛紛，料湯做魚江用要說聽們民漁老
”。頭舌掉鮮能，厚醇道味，白湯。辰時個六燉火文，菇香、筍冬、火加……尾羅哲、背花鰲、頭魚鯽、肚魚鯉——位部好最取種每，魚江種九選：子方的’湯魚全‘個有，的魚做府給是上祖家我“：方秘傳家有二老錢
