張建國問：“能教我嗎？”
錢老二猶豫了一下：“這方子傳男不傳女，傳內不傳外……但你們是為合作社做事，為咱松花江揚名，我破例教你！”
他詳細口述了九種魚的選擇標準、處理方式、下鍋順序，還特別交代：“火候最關鍵。開始大火燒開，轉小火慢燉，最後再大火收濃。火候不對，湯不白，味不醇。”
張建國認真記錄，還畫了示意圖。
海味組，王海娃在營口請教爺爺王老大。
王老大不愧是老海頭，對海貨的瞭解深入骨髓：“海參做湯，關鍵在泡發。要用溫水泡，勤換水，泡到軟而有彈性，不能爛。鮑魚切片要薄，順紋切，不然咬不動。紫菜要用頭水紫菜（第一次收割的），最嫩最鮮。”
他還有獨門秘方：“海邊人冬天喝‘海陸雙鮮湯’——海參、鮑魚、乾貝，加山裡的野雞、野兔。海味提鮮，山貨增香，那是絕配。”
王海娃問：“那咱們能做‘海陸雙鮮湯料’嗎？”
王老大想了想：“理論上可以，但野雞、野兔是活的，做湯料得用肉乾，味道差些。不過……可以用鹿肉乾代替，興安嶺不是有馴鹿嗎？”
爺孫倆討論了很久，確定了“海陸雙鮮湯”的基礎配方：海參、鮑魚、乾貝、鹿肉乾、野蔥、野薑、海鹽。
三月二十日，各組帶著配方和材料，返回草北屯。
研發室裡，材料堆積如山。阿雅組織大家，按系列開始試驗。
第一系列，“山海江海大全湯”，在第九版基礎上，加入了孟和帶回的“山胡椒”和張建國帶回的“筍乾”，味道更豐富。
第二系列，“山珍江鮮湯”，去掉海味，突出山珍和江鮮。用託亞的“八珍湯”配方為基礎，加入松花江的鰲魚乾，鮮味倍增。
第三系列，“海味養生湯”，以王老大的“海陸雙鮮湯”為基礎，加入興安嶺的鹿茸片，提升滋補功效。
第四系列，“獵戶能量湯”，吳炮手親自指導：鹿心血粉、人參片、黃芪、枸杞、紅棗，加少量鹿肉乾提味。熬出的湯顏色深紅，藥香濃郁。
第五系列，“產婦滋補湯”，張永江的老伴兒特意從永吉屯趕來指導：“鯽魚要選母的，肚子大；海帶要選厚的，含碘多；紅棗要去核，不然上火。還要加通草（一種中藥），催奶效果好。”
第六系列，“學生益智湯”，阿雅查閱中醫書籍，確定了配方：核桃仁、黑芝麻、松子、江魚（富含DHA）、雞蛋殼粉（補鈣）。味道清淡，微甜。
第七系列，“老人養生湯”，王秀英的母親（七十多歲了）提建議：“要爛，要軟，要易消化。魚肉去刺打成茸，海參剁碎，鮑魚切薄片，加山藥粉增稠，入口即化。”
每個系列都做了十幾次試驗，調整配方，最佳化工藝。研發室裡日夜燈火通明，灶火不熄。
吳炮手成了最忙的人——每鍋湯出鍋，他都要第一個嘗。老人味覺敏銳，能分辨出最細微的差別。
“這鍋‘獵戶能量湯’，鹿心血放多了，血腥味重，減三分之一。”
“‘產婦滋補湯’，通草放少了，催奶效果不夠，加兩錢。”
“‘學生益智湯’，核桃仁炒過了，有苦味，下次小火慢炒。”
他的意見，就是金科玉律。阿雅嚴格按他的建議調整配方。
四月五日，清明，研發進入最後階段。
七個系列的基礎配方都確定了，接下來是生產工藝——怎麼把家庭煲湯的複雜過程，變成工廠化生產的簡單流程？
阿雅設計了三步法：第一步，原材料預處理（清洗、切割、烘乾）；第二步，按配方混合；第三步，粉碎、裝袋、封口。
。準要候火，焙要麻芝，香炒要仁桃核，”湯智益生學“；雜複藝工，乾烘再，發泡前提要魚鮑、參海，”湯生養味海“如比。同不節細藝工的列系個每但
。線產生擬模，棚工易簡個了搭邊旁室發研在們他。藝工產生驗試地列系個一列系個一，軍小劉著帶雅阿
”？拌麼怎，勻均不，層分料材重輕，時合混“”？決解麼怎，塊結，油出，碎後香炒仁桃核“”？辦麼怎，變易容，乾烘後發泡參海“：窮不出層題問
。苦人沒但，泡個幾好了燙上手軍小劉，圈一了瘦雅阿。仗場一打像都，題問個一決解每
。本基藝工產生，前雨穀，日五十月四
。價評嚐品家大，鍋一煮列系個每，列系個七。加參表代地四、員委全社作合請，”會鑑品部“次一了織組雅阿
。溢四氣香，騰騰氣熱，開排字一鍋大口七，行舉院大社作合在會鑑品
。嚐品次依，碗小個七人每，頭帶林大曹
”。架打不，好得合融但，有都道味種四！鮮“：頭點紛紛，下喝人眾。”湯全大海江海山“，碗一第
”。口胃對最個這，的味海慣不吃，人邊江們我合適，好個這“：價評江永張。”湯鮮江珍山“，碗二第
”。子面有禮送，個這。好到恰香藥的茸鹿，彈Q魚鮑，糯參海“：咂咂大老王。”湯生養味海“，碗三第
”。喝前山進合適，熱發渾，碗一喝！勁帶個這“：亮一睛眼，完喝子愣二劉。”湯量能戶獵“，碗四第
”。喝天天要時子月坐我。味香有，腥不，喝好“：說連連，了嚐婦媳小的子孩生剛裡社作合。”湯補滋婦產“，碗五第
”。腥不但味魚有，香更但，糊麻芝像“：歡喜們子孩，嘗子孩的學上個幾讓雅阿。”湯智益生學“，碗六第
”。子頭老的樣這我合適。淡寡不，夠也道味。咽接直，嚼用不，，爛“：頭點，著品慢慢手炮吳。”湯生養人老“，碗七第
。場市有各，特各，列系個七：果結鑑品
”！銷試，包百兩到百一列系個每，包千一做先！產生次批“：板拍場當林大曹
。啟式正線產生，日十二月四
。裝包的單簡責負們子孩，活力重責負們手獵，理預料材原責負們婦。間車產生造改，庫倉大個一出騰社作合
。行才行說他，嘗自親手炮吳，檢要都品批每；楚楚清清，的做候時麼什，的做誰，錄記要都序工道每；回退的格合不，查檢要都料材原批每：程規產生的格嚴了定制雅阿
。完部全日十三月四在，料湯包千一，品產批一第
。然瞭目一。繩灰用湯生養人老，繩紫用湯智益生學，繩用湯補滋婦產，繩黃用湯量能戶獵，繩藍用湯生養味海，繩綠用湯鮮江珍山，繩紅用湯全大：子繩的同不用列系同不——進改了做但，皮樹樺用是還裝包
。懂易生，圖了畫師老的館化文縣請意特雅阿。煮麼怎人教式方的茂並文圖用，書明說”式瓜傻“張一有還，包料湯了除，裡裝包個每
。市上式正品產新，節勞，日一月五
。”區專料湯“了闢開，心中示展屯北草在英秀王；津天、京北、連大赴再，品樣著帶雅阿；濱爾哈、瀋、春長赴再，品樣著帶子愣二劉
。待等在都人有所？何如響反場市
。貨發週一求要，包十五百三計總，包十五列系個每：店商誼友京北自來——了來回單訂份一第，日十月五
。包百一各湯生養味海、湯全大：單訂加追樓大貨百春長，日五十月五
。品湯牌招為作，湯生養味海包百二了訂樓酒鮮海連大，日十二月五
。元千八潤利淨，元萬兩額售銷，罄售部全料湯包千一，底月五到
”。湯麼什是問，鮮說都了喝人客“：說闆老樓酒的連大”。人送去回帶，特國中有很“：說賓外的京北”。倍百一強湯味比，喝好，便方“：說客顧的春長。好良饋反場市，是的要重更
！了功品產新
”！躍飛的質是這，化文賣、康健賣、便方賣到品產賣從，品賣到料原賣從！了對走子路的們咱了明證，新創品產次這“：說地激林大曹，上會結總
”。真認的貨對，畏敬的山對是的變不，式形是的變但，變得也人獵們咱，了變代時。料湯的緻麼這變能西東的裡山過想沒從，獵子輩一了打我“：慨手炮吳
”。晶結的慧智家大是也，勞功的技科是這。倍了翻價，湯種多麼這做能在現，賣了乾曬是就前以，魚的邊江們我“：說江永張
”。人騙是就那，好不料材果如，便方再料湯。實要人，好要貨——本了忘別但，了賺錢“：在實最大老王
”。戶萬家千進走，華的海江海山讓……食零味海、鬆魚江、醬珍山：品產多更發開要還們我，來下接，始開是只新創品產。援支和任信的家大謝謝“：躬鞠深深，來起站雅阿
。就滿充裡心，鍋鐵的氣冒微微在還上臺灶著看，罐罐瓶瓶的上架著看，方配列系個七的上牆著看。室發研在留人個一雅阿，後會散
。品產的來出造創，有到無從，隊團領帶是這
。果的來出發研，力協心同，人地四是這
。產的合結求需代現與慧智統傳是這
。神是的承傳，品產是的新創，新創品產
。寬越走越路，海江海山
