桶裡濺出幾滴水花,能瞧見桶裡有好多條魚,大的小的都有。
“可不是,下午沒事去河邊蹲了倆鐘頭,運氣不錯,釣了好幾條呢!”
姜長順瞥見女兒面前的酸筍罐子,又聞著那股酸味兒,當即笑開了。
“你們這是鼓搗酸筍呢?正好,今晚上咱就做酸筍煮魚吃,這酸筍配鮮魚,湯都能鮮掉舌頭!”
姜寧臉上帶著笑,對父親說道。
“行,那咱今天晚上就清炒一盤嫩筍,再做個酸筍煮魚,順便把那些竹蟲給炸了,這三樣一湊,晚飯可不就齊活了!”
周安手裡正拎著那個裝魚的桶,聽了這話連忙點頭。
“行,那我來幫忙殺魚,給你搭把手。”
說著就拎著桶往院角走去,彎腰掀開桶蓋。
伸手進去撈魚的時候,周安看著桶裡的三條魚,心裡忽然就犯起了嘀咕。
這桶裡總共三條魚,一條個頭大的,得有三四斤多重。
還有兩條小的,每條也就一斤上下。
模樣看著都差不多,是同一個品種。
周安瞅了瞅,這模樣,看著似乎就是鯉魚。
一認出是鯉魚,周安不禁撓了撓頭。
要說這鯉魚,說實話,味道是真不怎麼美妙。
周安一直都挺喜歡吃魚,河裡的、海里的。
各種各樣的魚,他都喜歡吃。
但唯獨這鯉魚,實在是提不起他的興趣。
因為鯉魚這東西,是底棲雜食性的,專愛往泥底鑽著覓食。
水裡的水草、小蟲,甚至是泥裡的腐殖質。
它都來者不拒,食物雜得很。
也正因為這樣,鯉魚的魚鰓和腹腔裡,總容易帶著一股揮之不去的土腥味。
那味道腥得很,處理不好的話,吃著別提多掃興了。
而且比起鱸魚、鱖魚那些魚來,鯉魚的肉質也差了一截。
那些魚的肉嫩得跟豆腐似的,入口即化。
可鯉魚的肉質纖維粗得很,吃著一點都不嫩滑。
而且鯉魚個頭越大,年頭越長,肉質也就越柴。
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