許大茂總是一個直率的人，雖然他並不懂餐飲行業的細節，但總能從簡單的生活角度提供一些不同的視角。
“喂，大茂。”何雨柱聲音有些疲憊，心情複雜。
“咋了？雨柱，聽你的聲音有些不太對勁。”許大茂的聲音裡帶著一絲關心，似乎察覺到他的不安。
“沒事。”何雨柱心裡知道，自己並不是真的沒有事。儘管嘴上這麼說，但他自己心裡清楚，自己其實已經處於一種崩潰的邊緣。
“別和我客氣。你不說我也能猜出來，最近忙得不可開交吧？是不是遇到什麼麻煩了？”許大茂沒有猶豫，直接戳破了他的心思。
何雨柱沉默了片刻，低聲說道：“我有些懷疑，自己做得是否對。每當我想到要面對一切，心裡就像有塊大石頭壓著，喘不過氣來。”
電話那頭的沉默持續了幾秒鐘，然後許大茂輕嘆了口氣：“你知道的，做生意哪有一帆風順的。遇到麻煩也是正常的，誰不是從一無所有開始的？”
“但我現在不知道該怎麼做。”何雨柱的聲音有些哽咽，“我真的害怕，萬一我失敗了，怎麼辦？”
“雨柱，做任何事都有風險，沒誰能保證百分之百的成功。”許大茂的語氣溫和，卻帶著一股堅定，“你現在這份不安，也正常。每個人都會有這種時候，甚至連我也曾經有過懷疑，覺得自己什麼都做不好。但是你要知道，真正的失敗不是你做不好，而是你放棄了。”
許大茂的這些話就像一陣微風，稍微吹散了他心頭的沉悶。何雨柱緊握著手機，眼睛漸漸溼潤。他知道，許大茂說得對，自己不該讓這種情緒左右了自己的決定。他明白，這種恐懼並不是真正的失敗，而是他自己對未來的不確定性所帶來的焦慮。
“謝謝你，大茂。”何雨柱輕聲道，聲音有些低沉。
“別客氣，朋友之間就該這樣。”許大茂笑了笑，語氣恢復了輕鬆，“我相信你能行，別再胡思亂想了，想清楚了就去做。”
掛掉電話後，何雨柱的心情稍微平靜了些，但那種內心的躁動依舊沒有完全消失。看著店裡依舊雜亂無章的場景，他覺得自己彷彿在一場永無止境的戰鬥中，戰鬥的並不是別人，而是自己。
“我能行的。”他喃喃自語，試圖給自己打氣。
但說這些話時，他的心情卻沒有絲毫的輕鬆。每當他想象自己未來的餐館開業，他腦海中浮現的，不再是光鮮的場景，而是無盡的挑戰和壓力。餐館的運營、人員的管理、客戶的需求，甚至是每天不間斷的工作……這一切，讓他感到越來越沉重。
那天晚上，何雨柱決定去超市採購一些食材，想用烹飪來放鬆一下自己的心情。廚房是他最熟悉的地方，也是他唯一能找到片刻安寧的避風港。
他站在超市裡，低頭挑選著新鮮的蔬菜、肉類，機械地將它們一一放入購物籃。每一次的動作都似乎沒有任何思考，就像是身體在無意識地執行任務一樣。可是，心底的焦慮卻依舊不肯放過他。
“我到底能不能撐下去？”他站在貨架前，看著那些琳琅滿目的食材，突然覺得無比陌生。這個問題一再在他腦海中迴盪，讓他無法真正放鬆下來。
“或許，我真的不行。”他暗自嘲笑自己。每次想到未來，他都像在面對一個無解的迷題，無法找到突破的出口。
他拖著沉重的步伐，拿著食材回到了小店。開始準備晚餐時，他一邊烹飪，一邊回想著許大茂的話。儘管這些話看似簡單，但他知道，這些話背後包含了很多深意。大茂的鼓勵讓他暫時舒緩了一些情緒，但那種不安依舊揮之不去。
他深吸了一口氣，放下手中的刀具，站在鍋前，凝視著鍋中的熱湯翻騰。湯的香氣逐漸瀰漫開來，這一刻，他似乎找到了些許的平靜。廚房中，火光跳躍，湯的氣泡不斷上升，彷彿在訴說著某種緩慢的節奏。那種安靜的感覺讓他稍微鬆了口氣。
“或許，真正的挑戰，並不是外界的威脅，而是自己內心的恐懼。”他輕聲自語，手指微微顫抖。儘管他的內心仍充滿了不安，但他知道，自己不能就此停下來。
何雨柱坐在灶臺前，手裡捏著一根筷子，慢慢敲著鍋沿。鍋底早已冷卻，可他卻沒有起身的意思。他眼睛盯著那口鍋，像是在看一面鏡子，鏡子裡卻映不出他的臉，只剩一層模糊的灰。
他知道，今晚又會少東西。
這不是第一次了。
起初，他以為是自己記錯了。一天忙下來，手腳不停，多少飯菜進了鍋、出了鍋，誰還能記得清清楚楚？可次數多了，心裡就開始發毛。那種感覺，就像是有人在你眼皮子底下伸手，可你偏偏抓不住。
他不是傻子。
他只是一直沒說。
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