新城是楊凡的居住地，背面的山區，都是風景區。前面的湖泊都是水源地。他可不希望汙染環境。
楊凡甚至都開始預研，在新城搞火電和供暖並舉的熱電廠了。
以後新城搞集中供暖，暖氣入戶。杜絕燒化石燃料和植物。煤氣、沼氣生產也在計劃中。以後城內的飯館可以用液化氣鋼瓶炒菜、做飯。
免得冬天氣壓低，低空集聚不散的煤煙嗆人。
這些秸稈乾脆就都拿來做甲醇和乙醇算了。甲醇新增進汽油，降低燃料成本。乙醇就做酒精。醫療用或者乾脆做勾兌酒。
勾兌酒雖然在後世是飽經詬病、被大夥兒謾罵的玩意兒。喝多了頭疼。還燒心燒肺的。除了便宜，沒啥優點。
不過這個飯都沒得吃的年代，有口酒喝，你還抱怨什麼呢。
這幾年太乾旱，北方災情嚴重，糧食價格都漲上天了。
沒有糧食哪有酒喝。酒價更是離譜。貴不說，還經常斷貨，你有錢都買不到。饞酒了也只能忍著，甚至有酒鬼犯酒癮了喝醋代替的。
現在除了士紳和官員，誰買得起酒喝。很多酒鬼們嘴裡都淡出鳥來了。
目前市面上小酒鋪和小飯館裡，普通人見得到的，都是不用糧食釀的酒。
例如果酒用葡萄、山楂、荔枝等。鮮花酒，用桂花、菊花釀酒等。這些酒類產量也十分有限，經常斷貨。
目前，楊凡領地比大明其他地方好的就是，這裡有限量的酒精勾兌酒出售。另外京城裡也有供應。
其他地方，沒有那麼多貨，也就供應了了。
捲菸、白砂糖、精鹽，以及平爐鋼錠、玻璃製品、高產種子、鳥糞肥料等，是楊府專賣的，是收入的重要來源。小娘皮打算把勾兌酒也加入進去。
勾兌酒之前試生產的都運到東瀛去了。沒在大明銷售。
現在看桃子用酒精為主原料，加上香精和醇類的勾兌清酒，加上半個月的儲存後，味道不差，賣的挺好的。
小娘皮也起了在大明做勾兌酒專賣的生意的心思。畢竟只有她有原料酒精和勾兌技術。
現在前線那邊不需要這麼多酒精，拿來做酒，豈不是一個大財源。大明的酒鬼們可不少。
小娘皮今年已經試著在京城供應這種勾兌酒。價格維持在去年白酒的價格上。一上市，立刻就引起了搶購。
酒的味道是可以用香料調出來的，低檔的酒，一般人根本喝不出來。
瑤光給了小娘皮後世的勾兌技術，後世勾兌技術可是十分過硬的。
畢竟建國後搞了半個多世紀了。技術十分成熟。
用酯類物質賦予果香、花香，醇類增強醇厚感。中高階的使用調味酒（如橙酒、蘋果酒）增強特定風味。例如，加入檸檬酒可增加清新果香，芒果酒則帶來甜香。
透過改變酒精濃度（如降低濃度使口感更綿柔）或調整新增劑比例（如減少辛辣感），平衡整體風味。調配後需貯存7-15天，經多次品鑑調整配方，確保香氣協調且符合目標香型。
因為剛開始生產，還在調整酒格和口味。根據市場反饋，不斷調整方子。所以產量還不高。目前是限購的。
個人買酒，要拿糧本來。用酒票一人一個月限購一罈，大概三斤的勾兌酒。
大酒樓、餐館和酒樓、小酒鋪可以適當放開供應採購，一個月供應百斤到一噸不等。
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