黃五妮聽後，笑著回應道：“娘你和三姐去忙吧，我等會再出去。”
陳氏聽後，點了點頭，端起桌邊的米盆往外走。
黃雨夢拎著簸箕跟在後面，兩人一起來到井邊。
陳氏蹲下身，舀了井水細細淘米，淘乾淨後便端著米盆去了灶房。
黃雨夢則拿起一塊乾淨的粗布，把兩個簸箕裡裡外外擦了又擦。
尤其仔細檢查內側有沒有竹刺，雖說簸箕看著打磨得很光滑，可做吃食工具，總得更細心些。
她甩了甩簸箕上的水珠，快步走進灶房。
又在簸箕內側均勻刷了一層油，心裡想著：這樣等會兒倒麵糊時，就不怕粘住了。
黃大妮這時出聲喊道：“三妮呀？這水開了。”
黃雨夢一聽，這水怎麼這麼快就開了？
想著鍋也是熱的，底下本來就有火。趕忙出聲道：“好的大姐。”
隨後，將麵筋水端到了灶臺上面，拿起勺子，第一勺倒下去，漿汁在簸箕裡晃晃悠悠，只鋪了薄薄一層。
黃雨夢皺了皺眉：“這分量怕是不夠，蒸出來太薄容易碎。”
說著又舀了滿滿一勺倒進去，雙手端著簸箕輕輕左右搖晃。
乳白的麵漿順著竹篾的紋路慢慢鋪開，剛好鋪滿整個簸箕底，她這才滿意地點點頭。
黃大妮這時站起身，出聲說道：“三妮，你這要做什麼啊？”
黃雨夢笑著說道：“大姐這在做涼皮。也可以當菜吃，也可以當飯吃。
你先學一下，下次你來做。”
黃大妮一聽，趕忙點頭。
黃雨夢這時端著盛滿面漿的簸箕，小心翼翼地往沸水鍋裡放。
剛把簸箕邊緣碰到水面時，她心裡還打鼓：這會不會沉下去？麵漿要是漏進水裡，可就白忙活了。
沒想到簸箕編得格外細密緊實，放進鍋裡穩穩浮在水面，邊緣的縫隙連一絲水都沒滲進來。
她鬆了口氣，趕緊把鍋蓋蓋嚴，差不多等兩分鐘就熟了。”
灶膛裡的火苗“噼啪”跳著，鍋裡的蒸汽很快從鍋蓋縫裡冒出來，帶著淡淡的面香。
不過片刻，黃雨夢估摸著時間差不多了，伸手掀開鍋蓋，一股熱氣撲面而來。
簸箕裡的麵漿已經鼓出一個個圓滾滾的小泡，顏色也從乳白變成了半透明的琥珀色，顯然是熟透了。
她取過一塊乾淨棉布裹住簸箕邊緣，端到灶臺邊放好。
黃大妮看到簸箕裡面的涼皮，驚喜的出聲道：“三妮啊，沒想到這洗面的水蒸出來的食物。
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