盧師傅一聽,趕忙回應道:“有的,這後院就有兩口鍋,我帶您過去看看?”
說著,就帶黃雨夢往後院走去。
黃三生幾人隨後也跟了上來。
後院靠牆的角落裡,放著些雜物,盧師傅快步走過去。
把搭在鍋臺的大簸箕端下來,露出底下兩口大鐵鍋。
笑著說:“貴人,就是這兩口鍋,平時我們都用來燒開水,沒煮過別的東西,乾淨得很。”
黃雨夢看著這兩口鍋,自己昨天下午在院子裡,也注意到這裡還有鍋。
這個鍋比廚房裡的鍋還大,滷菜剛好。
但轉念一想,自己做滷菜味道重,煮過之後難免會留下滷味。
以後他們再用它燒水,水都會帶股滷香,怕是不太方便。
於是她有些不好意思地說:“大哥,這滷菜的味道沾在鍋上不容易散。
要是以後你們還用它燒水,水就會有滷味了。
您看有沒有長期閒置不用的鍋呀,把它放在上面?”
沈風玲在一旁聽了,笑著拉了拉黃雨夢的胳膊:“雨夢妹妹,你這就太客氣了!不就是鍋嘛,先用著再說。
等你做完滷菜,這鍋要是有味道,就讓他們換新鍋燒水就行。
還且這滷過菜的鍋留著,以後專門做菜用,又不浪費。”
黃雨夢一聽,既然風玲姐都說了,自己也不再糾結了,笑著點頭:“那行,就用這兩口鍋!”
一旁的廚娘聽著要用鍋,趕忙從水井邊提了一桶清水過來。
拿起刷子,把兩口鍋又刷了一遍,笑著說:“貴人,這鍋已經給你刷乾淨了,您看還需要我做什麼。”
黃雨夢聽後,笑著說:“大娘,麻煩您給這兩口鍋都添上半鍋水就行,先不用燒火,等會兒食材回來了一起煮。”
廚娘趕忙應著,拿起旁邊的水舀,將兩個鍋裡都添上了水。
黃雨夢這時,轉身回廚房把滷料包都拿了過來,分別放進兩口鍋裡,
忙完這些,黃雨夢在院子裡轉了轉,剛走到另一處牆邊。
就看到一個竹籠,裡面關著幾隻鴨子和大白鵝。
竹籠旁邊不遠處,就是一口水井,井邊放著好幾只木桶和大水缸。
她走過去,從竹籠旁拿起一把新鮮的野草,伸進籠子裡餵鴨子。
這時,盧師傅也跟了過來,笑著介紹道:“貴人,這幾隻鴨和鵝是早上剛從鄉下送過來的。
馮大廚打算晚上做紅燒鴨、燉鵝湯呢,等會兒就準備殺了處理。”
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