盧師傅一聽，立刻點頭應道：“好的貴人，等會兒我就跟馮大廚說一聲，讓他先把鴨鵝養著，什麼時候想吃了再處理。”
黃雨夢點了點頭，站起身，心裡想著：馮大廚也不知道什麼時候回來，這東西都準備好了。
就在這時，廚房門口傳來馮大廚的聲音：“貴人，您要的食材我都給您買回來了！
只是這豬內臟，我當時就讓賣家當場把裡面的髒東西清理乾淨了。
可拿回來還是一股子臭味，這可怎麼辦啊？”
黃雨夢一聽，走上前，笑著說：“大叔您彆著急，這內臟有點味道很正常。
您讓人抓點草木灰來，把腸子翻過來，用草木灰使勁搓幾遍。
草木灰能去味還能吸附油脂，搓完再用清水多洗幾次，臭味肯定就淡了。”
馮大廚聽了，連忙點頭：“哎，好嘞！我這就讓人去辦。”
說著就招呼身後的雜役，把挑來的幾個竹筐都放到井邊。
黃雨夢走過去一看，筐子裡裝滿了五花肉、豬排骨、豬腳，還有整套的豬內臟。
她不由得出聲問：“大叔，您這買的是不是太多了點？我們也吃不了這麼多啊。”
馮大廚笑著解釋：“貴人，我去肉鋪的時候，剛好趕上老闆要收攤。
還剩半扇豬沒賣完，他說低價賣給我。
我想著相府里人多，就乾脆都買回來了。”
黃雨夢一聽，原來是這樣，點頭說道：“那大叔。麻煩您讓人先把排骨剔出來，豬腳和豬頭也用火燒一下。
燒完再用刀把焦黑的皮刮掉，再用清水洗乾淨。
等會我把這些放一口鍋裡滷。
另外，大腸、小腸洗乾淨後單獨放另一口鍋煮。
主要這些內臟味道重，分開煮不容易串味，滷出來的肉也更純香。”
馮大廚連忙應下：“好的貴人，我這就安排人處理，保證按您說的做！”
話音剛落，他就轉頭對著周圍的雜役和廚工高聲吩咐：
“都動作快點！先把排骨剔出來，豬腳和豬頭拿去用火燒，燒完刮乾淨黑皮！
大腸小腸趕緊用草木灰搓洗，多洗幾遍去味！都仔細點，別出岔子！”
眾人齊聲應和，立刻散開忙活起來。
黃二虎和黃三生見狀，也趕忙走到井邊搭手。
黃雨夢見大家都忙著，想著自己也別閒著，剛要邁步去拿裝蔬菜的筐子，手腕就被沈風玲輕輕拉住了。
沈風玲皺著眉說：“雨夢妹妹，你不會也要去幹活吧？
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