《非正常美食文》第206章 四喜湯糰(2)

作者:噸噸噸噸噸·11個月前

最終,湯圓出鍋了。

沒有很濃郁的香味,只有淡淡的糯米粉煮熟後的味道。秦淮盛好4碗湯圓,一碗自己,一碗歐陽,一碗龔良,一碗郭明珠。隔壁的兩碗先放在保溫箱裡,等秦淮和歐陽吃完後確定沒有翻車,沒有問題後再送過去。

是的,廚房裡連保溫箱都有。

剛煮出來的湯糰燙嘴,就算已經吹得表皮好像不燙了秦淮也不敢一口咬下。沒有秦落在邊上當參照物,歐陽也不敢貿然下口,只能一邊對著湯糰吹吹吹,一邊嗅嗅嗅。

秦淮也不知道他能聞出個什麼味兒,湯糰哪有香味,最多就是有點煮熟的糯米粉味,連清香都算不上。

“這是什麼湯圓啊?這麼大一個,還奇形怪狀的,我剛剛看你包的時候好像還有肉餡的。”歐陽問。

“四喜湯糰,龍城的特色點心,我之前也沒吃過,在網上查了做法今天試著做一次。”

“你吃完記得給我反饋。”

“放心,哥們都幫你試吃多少東西了,你還不曉得我嗎?專業試吃!”歐陽說完,一口咬下。

“嘶——”

歐陽差點沒直接把嘴裡湯糰吐出來。

他挑了個芝麻餡的,甜餡的都燙。

歐陽一邊嘶哈吸氣,一邊用舌頭在嘴裡瘋狂攪拌。仰著頭張著嘴,像是一條被衝到岸上快要渴死的魚,掙扎了好一會兒才把湯糰嚥下肚。

“甜的。”歐陽給出評價。

秦淮:……

他到底在期待什麼?

秦淮已經放棄歐陽能給他但凡一條有用的點評了,用勺子精準舀出菜肉餡的湯糰,咬一小口。

很軟糯,而且不粘牙。

以秦淮現在的揉麵水平,可以做出非常漂亮的湯糰皮。

秦淮看了一眼勺裡的湯糰。

漂亮。

菜肉餡的餡料是綠色的,乍看上去只能看到剁得碎碎的綠色的薺菜,肉只有零星的肉沫,吃起來非常像沒怎麼加肉薺菜餃子的味道。

把餃子餡包進湯圓裡,不是說不好吃,很鮮,餡料的顏色也很漂亮,就是吃起來有一點怪怪的。

秦淮晚飯吃了七分飽,現在再吃大湯糰不敢吃快,只能小口小口慢慢吃,一邊吃一邊品湯糰的味道,在腦子裡思索這個薺菜餡能不能改改。

他在網上搜菜譜的時候,菜肉餡的餡料是不統一的,有薺菜餡的也有蘿蔔絲餡的,這兩種都是非常大眾的菜餡,秦淮覺得他明天可以嘗試一下蘿蔔絲餡的。

吃完菜肉餡的,秦淮又開始吃純肉的。

好吃!

滿滿的肉餡塞進湯圓裡,沒有任何多餘的配料,主打一個肉餡管飽,肉餡才是王道。

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