第592章 小試牛刀
譚維安用13個鮮花餅的配方證明了他知味居股東的含金量。
秦淮花了兩個多小時把譚維安給的這13個方子看完，看完後對鮮花餅又有了新的感悟。
怎麼說呢，秦淮之前沒想到鮮花餅可以做得這麼複雜。譚維安這13個方子都是好方子，有用糖漬鮮花做的，有用新鮮鮮花做的，其中有6個方子是玫瑰花鮮花餅。2個方子是桂花餡。2個方子茉莉花。1個梅花。1個蓮花和1個菊花。
秦淮重點看了6個玫瑰花餡的方子。
殊途同歸，各有千秋。
好的鮮花餅，鮮花是靈魂不是點綴，花的味道和清香是要融合進餅裡的，不是一味的加糖，加豬油，甚至加栗子餡。豆沙餡把花瓣的味道蓋住，只取一個鮮花的噱頭。
秦淮覺得就譚維安拿出的這13個鮮花餅的方子，只要譚維安琢磨精，琢磨透了，他一定可以成為鮮花餅大師。
奇怪，之前怎麼沒聽說過譚維安會做鮮花餅。
秦淮在研究完配方後，發微信詢問譚維安有沒有看過這些方子，譚維安很理直氣壯的說當然沒有。
他太爺爺留下了那麼多點心方子，他爺爺都不一定全都研究透了，更別說他。他現在都還沒研究透他爺爺教他的東西，哪有時間研究太爺爺留下來的點心方子。
只能說百寶袋還是太全面了。
秦淮狠狠看了一晚上鮮花餅的方子，在腦子裡試做了無數遍。如果他是一個有空間，能進入空間練廚做鮮花餅的系統文男主的話，雲中小區的全體居民當天晚上就能吃到新鮮熱乎的鮮花餅。
很可惜，秦淮不是。
秦淮在研究困了睡著之後，接著在夢裡研究鮮花餅。這一次做的夢依舊是世界被邪惡兔子攻佔，這群兔子不知道為什麼不吃蘿蔔了，非要吃鮮花餅，秦淮沒日沒夜地做鮮花餅，一刻也不敢停。
那些邪惡兔子又大又胖還特能吃，一口一爐不帶停，秦淮醒的時候都感覺自己不是睡夠了醒的，是在夢裡實在是做得太累了，再做下去就要在夢裡累死了不得不醒的。
第2天早上，秦淮拖著疲憊的身軀來到雲中食堂，看到擺放在倉庫最外層貨架上的新鮮玫瑰花花瓣和糖漬玫瑰花花瓣的時候，險些兩眼一黑。
不知道為什麼，秦淮明明之前從來沒有做過鮮花餅，在看到花瓣的那一刻覺得卻自己已經做了很多年了，可能這就是在夢裡做了一晚上鮮花餅的代價吧。
秦淮從倉庫裡拿了兩袋玫瑰花花瓣放到廚藝臺上，揉麵，照例先做饅頭。
鮮花餅固然要做，但作為一名合格的早餐師傅，秦淮早上還是要先做早點。
譚維安昨天給秦淮的那些鮮花餅方子說難都不算難，但對於秦淮而言其實也算是一個小挑戰，因為根據王根生的描述和譚為安給出來的方子，鮮花餅的本質其實是酥餅。
帶餡的酥餅。
秦淮甚至有些慶幸自己在知味居進修的前一個月一直在瞎練，指法也練了，開酥也學了，不然以秦淮之前的開酥水平，想要達到譚維安給出的方子的要求得狠練一段時間開酥。
但秦淮心裡還是沒什麼把握。
這可能才是昨天晚上秦淮在夢裡做了一晚上鮮花餅的原因，秦淮已經很少在夢裡這麼苦練了，每次做夢夢到那些該死的兔子都是因為心裡沒把握。
果然，還是基礎數值刷得不夠高。
秦淮在心裡狠狠反思了一下，一邊反思一邊揉麵。
在秦淮揉麵的時候安悠悠來了，這個時間點才到，對於安悠悠而言其實有點遲到。不過無傷大雅，以現在秦淮和安悠悠的關係，秦淮又不可能扣安悠悠工資。
。的拿家紅惠陳去天前是子橙個這，子橙個兩了帶淮秦給悠悠安
。道味嚐嚐瓣花片兩了夾子筷拿還，後瓣花漬糖是袋一有知得在，瓣花瑰玫的上臺藝廚量打地奇好些有悠悠安
。面苦痛上戴悠悠安，口瓣花
。個這吃就人裡城們你了滿寫上臉，了極解不悠悠安」？嗎料餡當能西東個這，闆老「
。道淮秦」？嗎錯不也不道味糰湯餡果百做，吃好不也吃接直糖瓜冬，吃好不然當吃接直「
。做麼怎該分部餅的餅花鮮過裡子腦在著接淮秦，了活幹去，理有得覺悠悠安
：說淮秦對的遠遠得隔，廚後進走地昂昂氣赳赳雄生王，中神眼的恨妒嫉慕羨媽大爺大數無在。中其在也生王，堂食中雲達抵時準媽大爺大跑晨批1第，整點6
」。的來過再澡完洗家回是我，傅師秦小「
。柄話人落不絕，堂食來起一隊部大和再，澡洗家回就半一跑是都，跑晨的程全過與參有沒也再就生王，後房廚進吃從自。謹嚴麼這是就灶小吃生王，的是
。作工房廚進服制著穿，服制廚後的堂食中雲套一請申想都生王，許允不件條是不果如
。餡的餅花鮮調始開，頭點點他衝著笑，了好整調經已他道知就，錯不態狀生王看淮秦
。道味的花瑰玫一微稍擇選則的有，合融完料材他其和道味的花瑰玫把的有，香花瑰玫出突的有，念理餡調的明鮮其有都子方個每。上料餡在都上本基異差，的漬糖個三，的鮮新個三，子方的餅花瑰玫個6的給安維譚
。好是就那的吃好是來出做要只，差的對絕和好的對絕有沒，的樣這是就心點，之到獨有各念理些這得覺淮秦
。了做全料餡種6把氣口一淮秦
。皮餅做始開後然
。做不本基是說的確準更，心點類開做很淮秦
。點一了會看全大心點看實確也他，然當，會看全大心點看能可不也稟異賦天再淮秦，教手把手傅師要需技的階高較比說來對相種這開，法辦沒
。不進會該應平水的在現他，話的心點類開研鑽心潛直一就來以職從，麥燒做於著執不他果如。錯不實確的做心點類開行裴，生業畢的居味知為作，的做行裴是都心點的類開分部大的賣售堂食中雲在現
。麵真認淮秦
。作的安誠趙是都部全的想裡子腦候時的麵他
。心點類開是也心點的長擅最，子弟傳親的傅師周為作他，的秀優其極是疑無平水心點的安誠趙，看不題錯些這開拋。去進題錯多很了加里書科教在後之醒覺，書科教常非心點做前之醒覺在安誠趙
。病麼什沒也的學安誠趙跟是心點類開的淮秦說
。慢很得做淮秦
。真認很
。底沒裡心他為因是粹純，通貫會融在他為因是不慢麼這得做
。爐出餅花瑰玫批1第，整點7
。香的甜常非發散會後烤烘溫高是就點特的材食樣兩這，糖和油豬的量大加要都料餡的本版種一哪是論無，香噴常非餅花瑰玫的來出烤剛剛
