《既是冤家必相逢》第964章 蛋黃醬(2)

作者:來夢蓮華·10個月前

慕睦點頭:“當然可以咯~而且還超簡單呢~”

當著小蕙的面,將需要的材料放在面前,隨之就開始動手操作。

慕睦開口道:“自己做的蛋黃醬沒有新增防腐劑,所以做好後,得儘快使用完哦。

剩下的可以放冰箱密封冷藏,但得儘快用完,要不然放久了就會變質。”

“兩個蛋黃,一勺芥末醬,檸檬汁,一點點鹽和胡椒,先用這手動的打蛋器攪和。然後這一整杯新油,分十次左右新增進去。”

看到這滿滿的一大杯油,薰直接愣住,而小蕙卻是驚呼:“唉?!這麼多油?!”

慕睦點頭:“是啊,蛋黃醬裡百分之八十都是油。雖然好吃,但我們可不能多吃哦,小蕙可要記住哦~”

小蕙愣愣的看著姐姐,拿著那打蛋器一邊攪和,一邊加油進去。

那黃黃的蛋液,慢慢的變成淡黃色,隨之也慢慢蓬鬆起來?!

慕睦用矽膠刮刀將打蛋器上的蛋黃醬刮下來,隨之就將刮刀遞了出去:“小蕙來嘗一下味道~”

眉頭緊蹙的小蕙接過後,伸出粉色舌尖舔了一下,兩眼頓時亮起光芒:“嗯嗯,就是蛋黃醬的味道~好好吃哦~”

看他這副記吃不記打的饞嘴樣,慕睦忍不住再次叮囑:“蛋黃醬雖然好吃,但油太多了,吃多了對身體不好。”

“嗯嗯,小蕙記住了~”

在一旁的薰忍不住翻了個白眼,這饞嘴的傢伙,能記住才有鬼嘞!

慕睦將烤箱預熱後,就開口道:“小彌勒,將這些潑過油的蒜蓉,加入生蒜蓉,分出一半來,放入這些切好的小米辣。兩個口味的蒜蓉醬,分別舀到這些扇貝,生蠔,大蝦還有排骨上,待會一起送去烤箱。”

“小蕙呢,就負責將這蛋黃醬,塗抹到這些對半開了的大蝦和扇貝上面。”

對上兄弟倆投來好奇的眼神,慕睦隨之說到:“看著我幹嘛?邊上不是放了一大堆蔬菜嗎?”

聽到蔬菜兩字,小蕙的臉一下子就垮了。

慕睦笑到:“小蕙放心,不光有蝦滑釀口蘑,蝦滑釀雞翅,還有肥牛跟火腿腸呢~”

確定有肉吃後,小蕙才不情願的點頭:“姐姐,蔬菜就別做那麼多了,會吃不完哦~”

在一旁的薰,直接將他的小心思給戳破:“我看你這小魔王啊,就是找藉口不想吃蔬菜罷了~”

惱羞成怒的小蕙開口就嗆了回來:“臭小薰!壞壞!”

看這兄弟倆偶爾這樣鬥嘴,慕睦覺得還是挺好玩的。

隨之她就開口道:“好啦好啦,這烤箱快要預熱好了,你倆若是再不動手弄的話,待會就只能吃蔬菜咯~”

語畢,慕睦拿起刷子,將那調好的醬料,在肥牛上刷上一層後,捲起一撮金針菇。

茄子對半切開,不切斷皮的情況下,豎著劃上幾刀,塗抹上醬料。

火腿腸,小管魷魚,香菇,杏鮑菇片,韭菜,蓮藕片,包菜片,豆角,金針菇,青辣椒,土豆片。

還有那切成段後,再對半切開的玉米,都分別塗抹上醬料……

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