而這一切，斜對面那個刻薄又自私的師傅，還一無所知。
他依舊每天在自己的飯館裡吆五喝六，沾沾自喜，以為自己不過是趕走了一個只會打雜，笨手笨腳的學徒。
他根本不會想到，自己親手一腳踢開的，不是什麼沒用的廢物，而是一個即將砸了他飯碗，毀了他半生經營的對手。
何大清站在新飯館的後廚裡，目光平靜地望向斜對面的方向，眼神卻一點點冷了下來。
從前的他，真的沒有那麼多心思。
他只想安穩學藝，踏實幹活，好好在這城裡活下去。
可現實一次又一次把他往絕路上逼，逼得他退無可退，躲無可躲。
那從今往後，他就只能靠自己，在這世道里，硬生生爭一條活路。
這一次，他不再是那個任人拿捏、任人欺負的軟柿子。
這一次，他要憑著自己偷偷學來的手藝，在這條街上站穩腳跟，報仇雪恨。
而那個刻薄的前師傅，到現在還半點都不知道，何大清根本沒有離開這條街，反而直接進了他最忌憚的競爭對手的飯館。
如果他知道這件事，恐怕當場就能氣得跳腳，連飯都吃不下。
可何大清，偏偏就這麼做了。
他進了對面的飯館，從下定決心的那一刻起，就勢必要把原來那家飯館的生意，一點點壓下去，直到對方徹底撐不下去。
其實在最開始，何大清並沒有想做得這麼絕。
他心裡比誰都明白，開一家餐館有多不容易。
在這條街上經營生意，要付出的心血、要扛的壓力，要應付的雜事，不是外人能想象的。
每一家能站住腳的飯館，背後都是老闆一點點熬出來的。
何大清以前在茶館裡待過很長一段時間，對開門做生意的難處，早就看得一清二楚。
他知道其中的辛苦，知道里面的彎彎繞繞，更知道一家店從無到有，有多艱難。
他本來，是真心想在之前那家飯館長久待下去的。
他不想折騰，不想換地方，更不想和誰作對。
可有些事情，由不得他選。
他面對的情況，實在太複雜，也太逼人。
他不想走，卻不得不走。
他不想爭，卻不得不爭。
這一切，都是別人一步一步逼出來的。
何大清最初的想法很簡單，找一家靠譜的飯館，踏踏實實地學手藝，安安穩穩地過日子。
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