《回檔2008,從草根到巨頭》第772章 格局打開(2)

作者:撼天闕·5個月前

寒暄過後,話題迅速切入核心。

黃健華顯然有備而來,他正式介紹了味絕的歷史、工藝特色和市場口碑,然後,他開始闡述自己預設的擴張計劃。

他的話語清晰,帶著粵商特有的精明與務實:

“……林總,我的初步設想,是在南江省會雲海,以及周邊幾個重要城市的核心商圈,先開設幾家直營旗艦店。旗艦店的意義,不僅僅是銷售,更是展示。展示我們味絕的百年工藝、產品品質和品牌形象。當旗艦店站穩腳跟,口碑和知名度開啟之後,我們就可以開放加盟。”

他頓了頓,觀察了一下林向東的表情,見對方只是平靜聆聽,便繼續說了下去,語氣中不自覺地帶上一絲對這套模式的自信:

“加盟模式的好處是顯而易見的。我們可以收取品牌加盟費、提供統一的店面設計裝修方案、輸出核心的滷料配方和操作標準,後期還可以透過供應鏈,向加盟店提供部分核心原料和半成品,確保口味統一。這樣一來……”

“這樣一來,” 一直安靜聆聽的林向東忽然開口,接過了他的話頭,聲音平穩,沒有絲毫波瀾,彷彿只是在陳述一個再普通不過的事實,

“一家店的加盟費,假設是三十萬,加上指定的裝修費用、首批原料採購費用、管理培訓費等等雜項,初期從一家加盟商那裡,就能回籠至少四五十萬。如果是一百家店,就是四五千萬的現金流入。如果是一千家店……”

他抬起眼,看向黃健華,目光清澈而透徹:

“黃總便能迅速回籠數億資金,而且後續還能透過原料供應持續獲利。這確實是一門好生意,尤其是在品牌效應起來之後,幾乎是穩賺不賠的現金流遊戲。”

黃健華心中微微一震。

林向東說得分毫不差,甚至比他內心計算的更加直白、精準,一下子點透了他這套商業模式最誘人的核心。

快速、大規模、低風險的現金流收割。

這讓他有一種被完全看穿的感覺,但同時也更加確信,林向東是懂行的,而且思慮極深。

他點了點頭,沒有否認:“林總目光如炬。這確實是很多成功餐飲品牌擴張的路徑,風險相對可控,資金回籠快。”

他這算是默認了林向東的概括。

林向東端起面前的咖啡杯,輕輕吹了吹,啜飲一口,放下杯子,才繼續說道:“所以,黃總在粵東,想必已經建有相當規模的中央廚房或者食品加工廠,足以支撐未來大量加盟店的原料和半成品供應需求。”

黃健華再次點頭:“是的,我們有成熟的供應鏈和部分產品的標準化生產能力。”

這沒什麼好隱瞞的。

“那麼,” 林向東身體微微前傾,雙手十指交叉放在桌面上,這是一個準備提出核心建議的姿態,“我想在黃總原有合作加盟模式的基礎上,增加一個新的合作維度。”

黃健華神情一肅:“林先生請講。”

“我們合資,在雲海,共同投資建設一家現代化的食品加工工廠。”

“這家工廠,將利用黃總提供的核心滷料配方和工藝標準,進行工業化、標準化的滷味和燒臘生產。但我們的目標客戶,不是加盟店。”

他看著黃健華微微挑起的眉毛,清晰地說出他的構想:“我們的產品,將透過包裝、殺菌、冷鏈等技術處理,變成預包裝食品,直接進入全國各大連鎖超市、大型賣場、便利店的貨架,甚至可以拓展到線上電商平臺。”

他稍微停頓,讓黃健華消化這個資訊,然後繼續說道:

“如此一來,消費者只要吃過一次後,就不需要專程去味絕的門店購買。他們可以在家門口的超市,隨時買到‘味絕’品牌的滷味和燒臘,回家簡單加熱,甚至開袋即食。我們瞄準的,是家庭餐桌、是日常佐餐、是休閒零食這個更廣闊、更日常的消費場景,增加它的復購率。”

黃健華的眉頭微微蹙了起來。

他下意識地端起茶杯,卻沒有喝,只是握在手裡。

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