隋宮食記·象牙雞條
劇本型別
古裝美食輕喜劇
故事背景
隋煬帝大業六年，東都洛陽宮城西側“宮束班”工坊。宮束班專司宮廷工藝修繕，小到窗欞雕花，大到殿宇樑柱，工匠們皆身懷絕技。只是近來無大型修繕工程，工坊眾人倒有了不少閒暇時光，偏偏班中多是“吃貨”，每日琢磨的不是刨子鑿子，而是御膳房飄來的香氣，或是市集上新出的食材。
人物表
1. 老周：50歲，宮束班班頭，手藝精湛，性格沉穩，卻極愛研究吃食，尤其擅長將工藝巧思融入烹飪
2. 阿福：20歲，老周的徒弟，機靈好動，嘴饞心細，是班中“美食探子”，常偷偷溜出宮買新鮮食材
3. 王鐵匠：45歲，宮束班特聘鐵匠，負責打造修繕工具，性格豪爽，食量驚人，對“肉菜”格外執著
4. 李木匠：35歲，擅長木雕，心思細膩，能把食材擺成“藝術品”，有輕微潔癖，做菜講究“顏值”
5. 趙管事：40歲，宮束班直屬管事，表面嚴肅，實則也愛湊熱鬧，常以“巡查”為名蹭吃蹭喝
6. 小宮女春桃：18歲，御膳房幫工，偶然與阿福相識，會偷偷透露宮廷菜譜細節
第一幕：閒工坊裡聊吃食
場景
宮束班工坊，陽光透過木窗灑在散落的刨花上，牆角堆著打磨好的木料，桌上放著未完工的窗欞雕花。老周正拿著一塊桃木琢磨紋樣，阿福趴在桌邊啃著幹餅，王鐵匠擦著斧頭，李木匠則用小刀在蘿蔔上刻著花。
阿福：（咬了一口幹餅，皺著眉）師父，這幹餅都放三天了，咬著硌牙。昨天我溜出宮，見西市街口新開了家滷味鋪，那滷雞腿的香氣，隔著三條街都能聞著，可惜我兜裡就剩兩個銅板，只買了個滷雞頭解饞。
王鐵匠：（放下斧頭，砸了砸嘴）滷雞腿算什麼！前陣子御膳房給皇后備宴，我路過時瞅見廚子殺了只白翎雞，那雞胸脯肥得跟小饅頭似的，要是紅燒，肯定滿嘴流油。
李木匠：（放下蘿蔔雕花，搖搖頭）紅燒太膩，要我說，食材得“秀外慧中”。上次我給貴妃寢宮修梳妝檯，見她桌上擺著水晶碗，裡面盛著蜜漬山藥，又白又嫩，看著就有食慾。要是把雞肉做得跟那山藥似的，又好看又好吃，才叫本事。
老周：（放下桃木，抬頭笑）你們倆一個圖實在，一個圖好看，倒也不衝突。這陣子工坊清閒，咱們不如自己琢磨道菜，總比啃幹餅強。
阿福：（眼睛一亮，湊到老周身邊）師父，您要動手？您上次做的“木薯糕”，甜糯得能粘住牙，這次咱們做什麼？要不就做王鐵匠說的雞胸脯？
王鐵匠：（拍著大腿）好主意！我這就去膳房那邊問問，能不能勻只雞來。咱們宮束班給膳房修過爐灶，管事的應該給面子。
李木匠：（拿起蘿蔔雕花，若有所思）雞胸脯肉嫩，要是直接炒，容易老。不如切成條，裹點東西炸一炸？這樣外酥裡嫩，看著也金黃亮堂。
老周：（點點頭，走到桌邊拿起一張宣紙，用炭筆勾勒）你這想法可行。咱們做工藝講究“塑形”，做菜也一樣。雞胸脯切條，得切得均勻，跟咱們刨木料似的，厚薄一致才好看。裹粉的時候，得像給木料上漆，均勻裹一層，炸出來才不會糊。
第二幕：偷師御膳房
場景
兩日後，宮束班工坊後院，臨時搭起了一個土灶，灶上放著一口鐵鍋。阿福手裡拎著一隻處理乾淨的白翎雞，王鐵匠正往灶裡添柴，李木匠則擺好了麵粉、雞蛋、鹽和料酒。
阿福：（把雞放在木板上）師父，春桃偷偷告訴我，御膳房做雞肉，會先用水焯一遍，去腥味。還說要放薑片和料酒，這樣肉更鮮。
老周：（接過雞，用刀從雞胸脯處切開，取下兩塊完整的雞胸肉）春桃這丫頭有心了。咱們做“雞條”，就得用純雞胸肉，一點肥的都不要，這樣吃著不膩。
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