二荊條泡辣椒，泡山椒，泡蘿蔔，以及大頭酸菜各自兌換一些。
泡辣椒和泡山椒各取一些剁碎備用。
取幾塊兒蘿蔔泡菜連同二荊條泡辣椒一同剁碎，剁的越碎越好，裝到碗中備用。
起鍋燒葷油，油溫五成熱將泡蘿蔔和泡辣椒碎下鍋小火煸炒幾下，然後下入適量清水小火熬煮。
熬煮二十分鐘後，蘿蔔熟爛“融化”，與鮮紅的辣椒渾然一體的時候，李師傅秘製的酸蘿蔔辣椒醬製作完成。
菜品準備完畢，員工們也結束一天的工作，歡歡喜喜下班回村。
炒菜先不著急，要等大嫂回來之後才開始炒制，這會兒閒下來，李春點上一根菸準備找老李殺上一盤。
棋盤剛擺上，老丈人藍泉的吉普車開了進來。
當藍泉從車上下來的時候，老李瞪大了眼睛。
“我的天啊！老藍你最近忙啥去了？才半個多月沒見著，你咋瘦了這麼多？”
不怪老李吃驚，藍泉相較於半個月前，整個人都消瘦了一圈兒，鬢角的白頭髮也比以前多了一些，但是精氣神卻相當飽滿。
“嗨~我能忙啥？還不就是廠子裡那些事兒唄！整天忙的腳不沾地，晚上還有推不掉的應酬，不瘦才怪呢。今天事情少一些，晚上咱哥倆好好喝一杯。”藍泉說道。
“那敢情好啊！”老李遞給藍泉一根菸笑呵呵說道：“你回來的正是時候，麗君的店鋪今天開業，今晚的伙食正經不錯呢！”
“趕緊進屋，棋盤剛擺上，咱倆先殺一盤。”
李春拉了老李一下說道：“別鬧！我爸都半個多月沒回來了，先讓他去看看我媽，下棋什麼時候玩兒不行啊？”
老李拍著腦門說道：“可不咋地，老藍你先去看看親家母，一會兒咱倆再玩兒。”
“那行，一會兒我過來找你！”
藍泉打發司機和秘書回去，自己屁顛屁顛兒的去烤房找孫淑婷，李春看著老李微微搖了搖頭：“都這歲數了，您咋還這麼不懂事兒呢？”
“特麼的，你還敢教訓老子，找揍是不是？”
“我說的是實話。”
“滾犢子，你特麼別跑，給老子站住......”
.......
晚上六點大鵝撤火，李春開始準備炒菜。
先把魚頭上的麵糊清洗乾淨，抹上一層薄鹽和胡椒粉給魚肉入個底味兒。
兔肉塊兒也用鹽，白胡椒粉和薑片抓勻醃製。
起鍋燒油先炒酸辣土豆絲，蔥薑蒜熗鍋，蔥薑蒜微微變色的時候下入兩顆幹辣椒段，然後將瀝乾水分的土豆絲倒入鍋中大火快速翻炒。
很多人在家炒土豆絲都會粘鍋，這裡有個小竅門可以避免這種情況發生。
首先，土豆絲必須多投洗幾遍，將土豆絲中大部分澱粉清洗出去。
。了鍋粘會不就樣這，兒味調行進再後之炒豆土把，炒清接首，油醬和鹽放先要不定一候時的豆土炒，外另
