“然後是……這種吃法很有層次感。”
老曾記得清楚，當他咬開蟹殼時，那種清甜的味道直接衝擊過來，強烈而純淨。
“燜煮就像是創造了一個密閉空間，讓所有的鮮美氣體都儲存在裡面反覆滲透進去，就像製作茉莉花茶一樣，時間越長、次數越多，香味就越濃郁。”
首先利用清甜開啟口腔中所有的味覺感官，再借助柚子和醋的味道進一步激發。
由於不需要過多咀嚼，使得整個味覺體驗相當完整，層次的變化也因此更加明顯。
“你們快試試看吧。”
老曾在招呼的同時還不忘給匡爸和匡媽各遞上一條蟹腿：“老兄，這真是太好吃了。”
“保證比你們之前吃過的所有螃蟹都要好吃。”
聽了他的描述，匡爸早就按捺不住了，現在蟹腿都送到了嘴邊哪還會客氣。
咬了一口之後，甜滋滋的滋味直抵心頭，柚子的清香加上一點酸溜溜的醋味，讓他體驗到了前所未有的美味轉變。
“好像一開始就很好吃，越吃越香。”
對！
就是這樣。
老曾的眼睛眯成了一條縫，本來不想和孩子們搶著吃的，但因為這次的做法特別，他也控制不住想要多吃幾口。
算了！
自己現在已經不是什麼高階酒店的管理者，只是個滷肉店裡的工人而已。
想到這點，心裡也就釋然了。
開吃就得了。
雖然擺了好幾盤蟹腿，但這人多勢眾呀。
匡睿剛吃完一條，剩下的就已經被一掃而空了，就連白雅蘭也只是嚐了兩根。
“睿哥，還有多餘的嗎？”
“我也還沒吃夠呢，你看我把蘸醬都喝光了！”
掃了一眼旁邊的小碗果不其然裡面乾乾淨淨什麼也沒有了。
“你們啊……”
匡睿苦笑搖頭，雖說不在乎錢，但想到剛才那些蟹腿的價格就這麼被大家一掃而空，心裡不免有些遺憾。
“就不能慢點品味嗎。”
“哥，真的太好吃了。”
儘管匡睿並沒生氣，但現在能站出來說話的也只有曲思萌了，畢竟她是匡爸認下的女兒，匡睿也不好多說什麼。
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