孟琦卻不滿足於雞爪和涼皮，她還想著更進一步。
如今家裡的新宅院也有了，也沒有需要自己花錢的地方，如今每個月還有十多兩銀子的進賬，孟琦便想著能不能開個鋪子。
只是這鋪子，孟琦思來想去，還是想先開個飲品鋪子。
畢竟自己目前做的烤冷麵烤腸這些自己並不想輕易放棄，而這些東西，目前這個攤位尚且還能應付的來，並不需要有個鋪面。
而她近日裡來想做些飲品出來賣時，這才發現自己的小攤似乎不夠用了。
因為古代不同於現代，不好找到吸管和紙杯、塑膠杯這類一次性餐具的替代品，孟琦倒是曾想試著用竹杯和蘆葦管替代，可這成本卻是高得嚇人，讓孟琦很快便放棄了這種想法。
因此這飲品，大部分還得是到店喝，若想要帶走，還是得自己帶了餐具來或是給孟琦幾文錢的押金，將孟琦的餐具借走。
那倒不如開個飲品鋪子，如同自己前世的咖啡廳一般，給人一個聊天歇腳的地方，座位之間再以屏風隔開，應是很招那些姑娘小姐的喜愛。
至於這鋪子的選址嘛，孟琦看上了自己攤位對面、錦繡坊隔壁的那個茶樓。
那個茶樓的地方並不大，茶水也沒有什麼出彩的地方，因此整日里瞅著十分蕭條，終於在這幾日，那茶樓的老闆頂不住了，決定將這茶樓賣掉。
這不就是巧了嗎，也正是這個訊息，促使著孟琦下定了決心。
最終，由老爺子出面，代替孟琦以四十五兩的價格買下了這茶樓，這樣一來，孟琦的手裡，僅剩下二十兩銀子了。
這茶樓並不太，但好在孟琦做的是飲品生意，與之前的茶樓相差不大，那茶樓原來的桌椅，茶樓老闆搬著不易，又只用的是些平常材料，而孟琦在這裡擺了這麼久的攤了，已經是熟面孔，又常在他那茶樓裡談生意，那老闆也是個爽快人，索性讓孟琦加了五兩銀子，便將那桌椅屏風都原封不動地留給了她。
如此孟琦便甚至連這些東西都不必買了。
鋪子看好了，可這飲品還是得經過孟琦自己多實驗幾次才行。
不過這飲品的研發，當然還是從檸檬水和暴打檸檬茶開始。
小丫頭珍珠還是頭一次見孟琦做這什麼“黎朦子水”，這“黎朦子”也是她頭一次見，瞅著怪模怪樣的，看起來倒極是稀罕。
孟琦見珍珠好奇，壞心眼地切了一片檸檬遞給她，珍珠十分信任孟琦，毫不猶豫地接過塞進了嘴裡，很快便被酸的整個臉都皺了起來。
這黎朦子做出來的東西真能好喝嗎？
麥穗看著珍珠的表情捂著嘴偷樂——這小丫頭還是不知道孟琦的習性，孟琦之前也曾想騙她來著，但她現在已經聰明了，再不會上孟琦的當。
孟琦嘴角上揚，露出一抹笑來：“今日就叫你們見識見識，這黎朦子能做出什麼美味茶飲。”
“先取些綠茶來。”孟琦輕聲吩咐。珍珠趕忙應了一聲，走到茶罐前，小心取出些綠茶，輕輕放進茶壺中。
只是這綠茶倒不需要多麼複雜的泡茶工藝，只需用熱水注入便可。
只見孟琦將熱水緩緩注入壺中，剎那間，濃郁的茶香瀰漫整個灶房。
“這綠茶得浸泡一會兒，才能把香氣和韻味都釋放出來。”
孟琦說著，拿起團扇輕輕扇動，讓茶香散得更快。
趁著泡茶的間隙，孟琦拿起一個檸檬端詳。
“珍珠，你去取些鹽來。”
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