回到小灶邊，發現砂鍋裡的米湯已經煮得快撲出來了，趕緊掀開蓋子，用勺子攪了攪鍋底，免得糊鍋，再蓋上蓋子小火繼續煮。
鍋裡的水倒掉，鍋燒到冒煙倒油，把魚頭和魚骨倒進去煎。
六狗子和小狗子聞到煎魚的香味，連忙從堂屋跑出來，正好看到慕知微把著鍋一顛，鍋裡的魚骨就翻了個面，小哥倆看得眼睛都直了：“大姐姐好厲害！”
慕知微笑著把薑片丟進鍋裡：“這有什麼厲害的，熟練了就可以。”
小哥倆湊到鍋邊，好奇地探頭看。
小狗子抽了抽鼻子，問：“大姐姐，這是做什麼好吃的呀？”
“黑魚湯。” 慕知微笑著回答。
“哇！” 小狗子眼睛一亮，“看著就好吃！”
六狗子也點點頭，卻有點擔心：“大姐姐，魚湯會不會腥啊？”
小狗子立刻反駁：“聞著這麼香，肯定不腥！”
慕知微愣了一下，問道：“家裡以前沒做過魚吃嗎？我來了這麼久，都沒見過。”
小哥倆同時點頭，隨即皺起小臉，一臉嫌棄。
小狗子皺著鼻子說：“以前做過，特別腥，做一次家裡臭好幾天。”
六狗子也跟著點頭：“不好吃，我不愛吃。”
慕知微心裡覺得好笑 —— 這裡水域這麼多，家裡人竟然不愛吃魚，好奇怪。
她笑著安慰：“放心，大姐姐做的魚湯肯定不腥，等下再用艾草熏熏院子就不會臭了。”
心裡卻記住，以後洗魚的水還是拿出去外面倒。
鍋裡的薑片煎得微黃，慕知微把魚骨全部搗碎，繼續煎到兩面金黃，然後快步去灶房舀了一瓢滾燙的開水倒進鍋裡。
大火一滾，原本清亮的水瞬間變成了奶白色，冒著濃濃的香氣。
六狗子和小狗子第一次看到這樣的魚湯，忍不住發出 “哇” 的驚歎聲。
慕知微看了眼砂鍋，裡面的米已經煮得爆開了，便調小灶火，讓它繼續燜著。
“大姐姐，你這是在煮粥嗎？” 六狗子跟著探頭看砂鍋裡面，看到翻滾的米粒。
“不是，這是給砂鍋開鍋。”
慕知微解釋，“煮過米湯的砂鍋，以後用的時候不容易燒裂。”
小哥倆似懂非懂地點頭，把這話記在心裡。
慕知微用勺子撇掉魚湯表面的浮沫，對小哥倆說：“把這些浮沫撇掉，湯喝起來會更清爽，也不腥。”
說著繼續熬湯，鍋裡的湯越來越濃，香味也越來越重。
小哥倆也不走了，就在旁邊的青石板上坐下，一邊小聲揹著書，一邊時不時抬頭看看慕知微熬魚湯，小臉上滿是期待。
