一個老頭伸手摸了摸牛頭,手指碰到了牛腦門上那個焦黑的槍眼,愣了一下。
他湊近看了看,又看了看旁邊幾頭牛的腦門,每個都有。
他站起來,臉上的笑慢慢收了,開口說道:
“這是唐禾打的,不關俺們的事。”
圍觀的村民反應過來,目光齊刷刷落在那些槍眼上。
議論聲小了,大家齊齊扭頭看唐禾,眼神里多了點東西。
柳枝阿媽從人群后面擠進來,圍著牛轉了一圈,伸手拍了拍牛腿,又摸了摸牛肋,臉上的笑壓都壓不住,嘴裡唸叨著:
“這肉好,這肉嫩,腱子肉燉湯,肋排紅燒,牛裡脊炒著吃……”
她說著說著,發現周圍沒人接話,抬頭一看,大家的臉色都不太對,她愣了一下,不知道咋了。
唐禾注意到了大家的反應,徑直走到山魁旁邊,說:
“牛是我打的,路是你帶的。一人一半。”
山魁扭頭看她,也沒客氣,點了頭:“行。”
圍觀的村民安靜了一瞬,然後齊齊歡呼起來。
山魁朝人群揮了揮手:“都散了吧,該幹啥幹啥,回頭分了肉再叫你們。”
人群沒散,但氣氛鬆快了,有人開始商量哪塊肉好,有人已經在盤算自家能分多少,有嬸子湊到柳枝阿媽旁邊問這麼多肉打算怎麼吃。
柳枝阿媽被圍在中間,笑著和他們講話。
七頭牛,大的三隻歸唐禾,小的四隻歸平安村。
山魁蹲在牛屍旁邊,拿刀在牛脖子上比劃了一下,抬頭看唐禾:“你的要不要先放血?”
唐禾蹲下來,看了看牛脖子上的血管,又看了看牛腦門上那個焦黑的槍眼,血已經凝住了,傷口周圍黑紅一片:“要放。不放血,肉腥。”
山魁點了點頭,拿了盆擱在牛脖子下面,刀尖刺進牛脖子,順著血管的方向劃開一道口子。
血湧出來,暗紅色的,濃稠,順著牛脖子滴滴答答地落進盆裡,漸漸積了一層。
唐禾看著那道口子,又看了看牛皮的厚度,心裡有了數。
“皮也剝了。”她說,“牛皮有用。”
山魁應了一聲,刀尖轉向牛腿,從膝關節處下刀,沿著內側劃開,皮肉分離,發出細微的嘶啦聲。
他剝皮的手法不算快,但熟練,刀鋒貼著筋膜走,該薄的地方薄,該厚的地方厚,一張牛皮剝下來,很完整,沒有破洞。
唐禾在旁邊看了一會兒,心裡琢磨著這牛皮能做鞋、腰帶、刀鞘,甚至還能吃。
山魁許是怕唐禾幾人不會處理,幫著把三頭牛都放了血剝了皮。
剝完皮,山魁把刀換了個角度,從牛肚子側面剌開一道口子。
。子腸的頭裡著傷沒,壁腹開劃只尖刀,寸分有手下他
。了開敞就腔腹,扯一邊兩往,緣邊口切住手兩
。淌下往著順水,裡腔腹在碼樣一樣一,肚、肺、肝、心,堆一盤子腸,來出湧氣熱著冒臟
。掏外往件一件一臟把魁山
。裡盆在盤來出拽他,胃著連子腸,旁一在擱,來下摘膽把地心小他,膽著連肝








