《1984:從破產川菜館開始》第129章 廚師界萬中無一的天才!(62k二合一(2)

作者:輕語江湖·7個月前

“我要吃豬蹄了!”黃鶯放下筷子,一臉莊重的抓起滷豬蹄的兩端,張大嘴巴咬了一口。

顫巍巍的豬皮一抿就從骨頭上脫了下來,蹄筋給軟軟糯糯的,一口下去,肉汁在口腔裡四濺,感覺靈魂都隨之顫了顫。

好香啊!

這一口熱滷豬蹄咬下去,實在是太滿足了!

黃鶯愛吃滷豬蹄,趙記的滷豬蹄她三天吃一個,堅持五年了,是她心中的小甜甜。

一般買回家是冷的,她還會自己上鍋蒸熱,就愛吃這口軟軟糯糯,入口即化的感覺。

可今天……

趙記的滷豬蹄,在她心中的地位瞬間下滑到了第二位。

周硯的滷豬蹄榮登榜首。

她突然能理解老漢的那些吐槽了。

滷水的差距太大了!

滷水是滷味的靈魂,是它賦予了豬蹄、豬頭這類原本不受待見的食材靈魂,讓它們得到食客的喜愛。

她之前一直覺得趙記的滷水極好,香味濃郁,色澤也漂亮,滷出來的肉還挺香的,比別家好吃多了。

可在周硯的這隻滷豬蹄面前,趙記瞬間淪為路邊一條。

這絕對是一鍋老滷,滷汁的香味非常醇厚,香料調和的相當完美,香而不膩,餘味微甜,因為用的是正兒八經的糖色。

黃鶯又咬了一口,越嚼越香,這味道可真的太絕了。

黃兵本來不想吃的,可黃鶯的吃相實在太誘人,感覺這滷豬蹄又軟又香的,在她手裡一晃,還顫顫巍巍的。

可惜囊中羞澀,確實拿不出一塊二來吃一隻滷豬蹄了。

這會工廠已經下班,紡織廠的工人們湧入飯店,落座點餐。

“趙嬢嬢,今天還有豬蹄不?我們要一個!”旁邊那桌的女工開口問道。

“除了預定的,還有五個,我給你點上嘛。”趙鐵英笑著應道。

黃鶯聞言,眉梢一挑,伸手抓了一片滷豬耳朵喂到嘴裡,嚼了嚼嚥下,立馬跟著道:“趙嬢嬢,我也再要一個滷豬蹄,再要一隻滷豬耳朵,一個滷豬拱嘴,半斤滷豬頭肉。”

黃兵聞言眼睛一亮,露出了欣慰的笑。

還得是親妹啊,小時候沒白疼。

不過這點的有點多吧?他們的滷豬耳朵和滷豬拱嘴還沒吃呢。

“再加,你們吃不完吧?”趙嬢嬢有些遲疑的看著黃鶯,這姑娘性格好,嘴也甜,但有錢也不能這麼浪費啊。

“嬢嬢,你先給我留著,等會我們吃完了打包帶回去。”黃鶯笑著道:“我媽愛吃滷豬蹄,我覺得你們家的滷豬蹄可太好吃了,我要帶回去給我媽嚐嚐,再給我老漢帶點下酒菜回去。”

黃兵不笑了。

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