三人同時嘖了一聲，拳頭都捏緊了。
“宏偉，你這滷肉賣的不錯哦，這就敢上二十斤了。”周硯把裝好滷肉的籃子遞給周宏偉。
周宏偉笑著道：“我這叫放手一搏，昨天十斤我覺得賣的挺輕鬆的，今天過節，還有人跟我預定了三斤，我就想試試二十斤能不能賣完。”
周杰看著他道：“那你確實很大膽了，我從十斤加到二十斤，可是花了半個月的時間慢慢往上加的。”
“我有信心能賣完！我現在可是把口碑也打出去了，周硯這滷豬頭肉做得好，下酒巴適得板！我走了，急著出攤！”周宏偉提著滷肉走了。
周杰笑道：“這小子，掙錢還是積極，也要得，一天要是能賣十來斤滷肉出去，比他之前當棒棒掙得多得多。”
“掙錢還是踏實的。”周硯也是笑著點頭。
一天賣十斤滷豬頭肉，就能掙五塊，除去一點試吃和邊角的損耗，一天掙四塊多是隨便有的。
周宏偉幹棒棒，一天累死累活也就掙個兩塊。
就這，他能不幹勁滿滿嗎。
周杰提著滷肉也走了，最近他們的生意相當紅火，在碼頭上做出口碑來了。
他還給周硯帶來了一個訊息，碼頭上週村賣湯鍋的，最近這段時間都在有意無意的學他做蹺腳牛肉。
焯水，打浮沫，小火慢熬一上午。
雖然沒有配方，但碼頭上的湯鍋品質，肉眼可見的正在快速提升。
說起這事的時候，周杰有點擔憂。
周硯倒是有點高興，這不就是黃琛鎮長所期待的湯鍋產業提升嗎？
周村賣湯鍋的，本來大家都半斤八兩，一天賣個二三十碗，掙個兩三塊。
周硯和周杰突然冒尖出來，蹺腳牛肉賣六毛錢一碗，這價格還能一天賣一百多碗。
那得掙多少錢啊？
誰看了都眼紅啊。
換名這法子周亮亮已經用過了，受到了社會主義鐵拳的教育。
那沒法子了，只能學著把湯鍋的味道做好來。
本來大家覺得牛雜湯鍋，有點羶味也正常。
可週硯和周杰打了個樣，哪怕是用牛腸、牛筋熬出來的湯，也能鮮香味美，沒有一絲羶味。
有的去請教廚師怎麼熬湯，有的直接偷師周杰，跟著學，跟著做。
露天的攤子，防不勝防。
周硯勸他放寬心，核心競爭力還是配方。
格局開啟。
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