阿偉身邊的丁澤也捂住了嘴，孔派確實人才輩出啊。
臺上一眾評委，看到周硯進門來，同樣有些意外。
今天比賽的選手當中，不乏有他們的徒弟，今天坐在這裡，要說沒點私心那肯定是不可能的。
徒弟有本事，說明師父教得好噻，那麼多同行在這裡，面上也有光彩。
周硯是嘉州孔派第四代的代表，這兩年剛剛開始嶄露頭角。
今天坐在評委席上的廚師，都是他師爺那輩的。
孔懷風性格儒雅，風趣幽默，交友廣泛，是川菜界的一號人物。
而真正讓人忍不住嫉妒的，卻是他的那個徒弟宋博。
孔派三代的門面人物，在同輩廚師之中響噹噹的人物，跟張中尤一時瑜亮。
孔懷風離世，宋博和方逸飛一個去了首都，一個漂泊海外，嘉州孔派漸漸沉寂，這些年已經沒什麼人提起。
但去年冬天，嘉州周硯以破紀錄的分數拿下三級廚師考試第一名，孔派再一次強勢進入一眾川菜廚師的視野。
有人想到了宋博，1980年第一屆三級廚師考試，就是他拿的第一名，實操拿了滿分。
同年破格拿下二級。一級，然後在第二年被調往首都四。川飯店。
所有人都曉得，他沒拿特級不是因為實力不夠，而是因為實在太忙，沒時間回來參加評選，錯過了多次的特級廚師考評。
嘉州周硯的出現，讓人不禁好奇是曇花一現，還是孔派又出天才了。
評委席上，丁堰和齊興生是周硯三級考試的考官，對他的實力印象深刻。
何志遠更不用說了，採訪過三回，到他店裡也吃過兩回，對周硯的水平他可是相當推崇。
「這是上次給方逸飛方師傅打下手的那個小夥子的嘛。」江嶽看著周硯說道。
「對，就是他。」林家治笑著點頭，「他今天要是端上來一份芙蓉雞片，那其他廚師怕是不太好收場哦。」
其他人聞言也笑了，芙蓉雞片的話，在這樣的青年廚師大比中確實有點超標。
很多老師傅做這道菜都沒得好大的把握，可在場不少評委上回是親眼看著周硯給方逸飛打的下手，捶雞茸，衝雞片，做的那叫一個得心應手。
你要說周硯連衝雞片都掌握的那麼好，最後燴這一步不會，大概誰都不信這鬼話。
丁堰看著周硯的籃子，疑惑道：「我看他沒抓雞的嘛，是覺得不太把穩？」
按照規則，雞鴨魚這類食材，都是需要廚師自己現場處理的，這也是考核評分的一部分，算在刀工裡邊。
周硯把籃子放在案板上，看向一眾評委問道：「各位評委，我是可以直接開始操作了？」
江嶽點頭道：「對，不需要請示，八點鐘鈴聲響的時候你們已經開始比賽了。」
「要得。」周硯應了一聲，將各種食材從籃子裡拿了出來。
眾人下意識坐直了身子，紛紛看向那些食材，猜測起來。
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。數分寫始開，頭點微微委評位幾
。右左分61在落多數分和形，頭鏡近推機錄攝著扛浩邱
。質和味的鍵關為最是著接
。來起嚐品魚起夾紛紛，子筷了到拿經已委評位各
。分81—71了在落本基，數分下寫快爽接直，多居頭點，錯不都應反的人眾次這
。分68為約分總的魚鯉燒乾道這的天楚，來下算樣這
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。高較比的給都價評的委評眾一，菜道這
。分29為約分總整
。張然依表但，氣口了鬆稍稍天楚，狀見
」！完「
」！完「
。意示手舉也青宋號六和濤海吳號五著跟
。的菜上個一後最是己自怕生，尾收急在經已手選的多更有也排後時同
。影人過夠能起拿，紙如薄輕片一每保確，片一又片一，皮頭牛著片地忙不慌不硯周有唯
