周硯解了圍裙，已經走上了評委席，束手而立，等著各位大師點評。
「我說了，他有把握才會這樣去做。」何志遠笑著說道。
「嗯，這下我相信你的判斷了。」林家治點頭，目光落到了剛端上來的兩道菜上，開口道：「這軟炸扳指色澤金黃油亮，邊緣微焦泛紅，形如黃金扳指，光從形。色來看，完美無瑕！比起上回宋濤做的那份，也是絲毫不遜色。」
眾人眉梢一挑，他們當中除了毛樹雲，其他人都是上回榮樂園外派名額選拔賽的評委。
那場比賽中，宋濤做的軟炸扳指以滿分拿下了單項第一。
林家治給出的評價等於是完美！
不過這話他們倒也認可，周硯做的這份軟炸扳指，確實無可挑剔。
軟炸扳指一字排開，每一個大小几乎都是一致的，色澤金黃，圓潤飽滿。
「嗯，色和形確實都很漂亮，擺盤也很規則，還給了兩種蘸碟。」毛樹雲跟著點頭，表示認可。
「各位大師，不急著打分哦，這道菜必須要熱吃，放冷了就不是這個味道了，反正我是要先嚐了味道，再一起打。」何志遠已經拿起了筷子，從盤中夾了一塊軟炸扳指喂到嘴裡。
入口輕咬，哢嚓一聲脆響響起，何志遠的眼睛隨之亮了起來，嚼了嚼嚥下，滿是驚喜道：「不得了！這軟炸扳指外皮酥脆化渣，輕咬即碎，外酥裡嫩，脂香四溢，火候完美，這糖醋汁蘸碟調得同樣完美！」
其他人見狀，也是紛紛拿起筷子品嚐，有人蘸糖醋汁，有人蘸椒鹽幹碟。
但無一例外，軟炸扳指一入口，眾人的臉上皆是露出了驚豔的神情。
江嶽連連點頭：「謔！這軟炸扳指蘸椒鹽，感覺比糖醋汁還要香些！幹香乾香的！這個味道太巴適了，近年吃過最好的軟炸扳指。」
「蒸的耙糯，炸的酥脆，肥腸處理的特別好，整體的口感咬下去是均衡的，配上糖醋汁解膩，可以說是軟炸扳指中的極品了。」毛樹雲放下筷子，目光看著周硯，欣慰中帶著一絲羨慕：「懷風這輩子硬是命好呢，收了個宋博就算了，徒孫裡邊又冒出來一個這般人物！孔派當興啊！」
「這個軟炸扳指硬是一絕哦！比我做得好。」丁堰吃得連連點頭。
上評委吃完之後，皆是忍不住一頓誇，給出的評價一個比一個高。
實訓中心安靜了一會，眾人看著周硯，終於還是忍不住譁然。
「評委的評價也太高了吧！感覺評委們都有些激動？」
「可不是嘛，葉錚明拿了95分的那道雪花雞淖，評委們的反應都沒得這麼誇張。」
「這軟炸扳指……不會拿滿分吧？」
大家都懵了，本以為局面已經明朗，沒想到最後殺出來一個程咬金，上來就是三板斧，砍得人頭暈目眩。
阿偉雙手抱胸，嘴巴快歪到耳根了，拽拽道：「嘉州，孔派，周硯。」
評委們已經給出答案，用20填滿每一個欄目！
沒錯，今天淘汰賽的第一個滿分菜出現了！
「滿分！今天我們看到的第一張滿分評分表！」梁音驚歎道。
邱浩順勢將攝錄機推了過來，將評分表拍攝入畫。
林婉茹放下相機，在旁拿著筆記本刷刷記錄著，嘴角同樣勾起一抹笑意，周硯不愧是周硯啊。
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。頭點笑微硯周」。總江謝謝「
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」。了一第城蓉就天今們咱！師周「：道激，來過了湊地興臉一偉阿，來出心中訓實從硯周
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。笑了笑地否可置不硯周」？呢說你「
。隊排需無候時的菜上他在證保要須必他那，一第了不爭然既，法辦沒，場控在他是賽完聲鈴著，錯沒
。了廢就於等菜這，脆再不皮表，固凝肪脂的部腸，冷一菜，慢嫌都菜上著跑，得不等菜道這指扳炸
。菜道兩後最等在空清委評，了場清功，後最到等不這
。思心小點有有還實其硯周，外之隊排用不了除
。分高到不拿加更，高越來越求要面後，後之了飽吃委評心擔是，一第爭都家大
。的想麼這是不硯周但
。足很度練，賣在有也裡店時平，的力實】完【有是他，握把對絕有他菜道兩這
。數分的高更師廚些那面前比到拿易容更倒反，了好做道味把他果如，下況的高較數係度難本菜在那
？呢分多我給算打你那，了分五十九人別給都你，好更道味，高更度難菜道這我然既，單簡很理道
。謀是這
。效有實確，明證實事
