周硯轉身就走，像是下定了某種決心。
眾人看著他的背影，此刻的表情都有些微妙。
「他該不是不會做口袋豆腐吧？這麼關鍵的時刻，竟然上衛生間去了。」
「有可能哦，口袋豆腐這道菜的難度還是相當高的，高階筵席才上，嘉州不一定會做這道菜。」「比賽想拿高分，還是需要點運氣的，昨天拿了雙百，今天就不一定有這麼好的運氣了。」圍觀的人們小聲議論，有人嘆息，有人幸災樂禍。
前排的三名選手看著周硯的背影，肉眼可見的放鬆了些許。
「硯哥真不會啊？」丁澤還不死心，小聲跟阿偉問道。
阿偉盯著衛生間的方向，低聲道：「我聽都沒聽過啥子口袋豆腐，你幫我盯著點，一會周師要是尿道，我們也跟著開溜，免得留在這裡丟人現眼。」「唉……」丁澤嘆了口氣，頓感惋惜。
「神仙鴨，口袋豆腐，這可都是我們蓉城飯店的招牌菜，葉師兄二十歲開始幫廚，這兩道可是他的拿手菜。」葉天天看著阿偉笑眯眯道：「看來，今天我們的運氣要好些。」
「你別得意，還早著呢，就算你那葉師兄會做口袋豆腐，但做鴨他肯定是做不過周師的。」阿偉咬牙切齒道：「他可是一一鴨王！」「鴨王又怎麼了，我們蓉城飯店還有神仙李呢。」葉天天更得意了，一副勝券在握的表情。「周硯真不會做口袋豆腐啊？怎麼都這麼說啊？」梁音面露憂色，低聲跟林婉茹說道。
「以我對周硯的瞭解，六十桌的壩壩宴都能從容操辦，有著超出這個年齡的實力和心態。但即便是他，面對不會做的菜，大概也是沒有辦法的。」林婉茹微微搖頭，「我們採訪了那麼多比賽，這本身也是比賽的一環，可惜了這麼好的故事，昨天晚上我都想好標題了。」一個來自嘉州鄉鎮上的個體戶，對戰各大國營飯店精心培養的天之驕子們，昨天還拿下了唯一的雙百的成績，故事性已經拉滿了。若是他今天能夠拿下一個名額，隨隊前往香江參加國際美食節，對於他們媒體人而言，可是相當圓滿的一個結果。但現在看來，故事的走向並未按照他們的設想。
多少讓人覺得有些遺憾。
周硯也沒想到他就上個洗手間，外面的人能想那麼多。
關上隔間門，周硯意識一沉，面板出現，快速兌換獎勵。
【叮！口袋豆腐菜譜兌換成功！經典做法1。2，同步發放！是否即刻學習？】
「耶？」周硯眉梢一挑，這口袋豆腐怎麼還有兩種做法呢？
來不及猶豫，周硯果斷選擇學習。
無數資訊湧入他的腦海，身體下意識後退，靠著牆角站定。
三分鐘後，周硯的目光恢復清明。
腦海之中，口袋豆腐的兩種做法已然融會貫通。
這口袋豆腐的兩種做法差異極大，第一種做法是湯菜，將豆腐切條炸好之後，用堿水泡出漿來，然後用雞。鴨。豬肚。肘子等食材熬一鍋奶湯，再將處理好的豆腐下入奶湯之中，成菜為湯菜，湯才是這道菜的重點。
這種做法多流行於蓉城一帶。
另一種做法跟第一種做法完全是兩種路數，將豆腐片去老皮之後在蘿篩內揉成泥，擠到半乾後，加入雞糝。雞蛋。水豆粉等攪打混合後，下入油鍋中炸成金黃色的口袋後撈起。
同樣熬一鍋奶湯，用奶湯來燴製成菜，最後要勾芡，成菜吃的是口袋豆腐而不是湯。
這種做法多流行於山城一帶。
這兩種做法同時收錄於《四川菜譜》之中，說明這兩種做法都是被廚師界認可的。
從工藝難度來看，第二種做法更難一些。
運用到了雞糝，糝是川菜高階茸泥工藝的代名詞，是傳統筵席菜。清湯菜。工藝菜的技術基石，其實也就是雞茸。做雪花雞淖。芙蓉雞片。雞豆花都需要用到。
而且將揉打成泥狀的豆腐炸定型成口袋狀，對於火候的把握要求也是極高的。
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？久多時用前先硯週可。檔一降馬立相品菜那，皮鴨破刮心小不怕生，的翼翼心小會都候時的骨鴨整，菜道這做傅師老的店飯時平
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」。到不做都傅師老多很是怕，骨鐘分三，哦菜道這做沒是怕時平，說得沒工刀的周小這，亮漂真法手的骨鴨整這「：道歎讚，了來起站住不忍都治家林。材食理續繼，神中集都又便，一第拿穩就定一不也，鴨蘆葫寶八了出做便即，腐豆袋口做會不能可硯周著想，好算還都態心人三過不
」！亮漂實確，留保鴨把度程大最，淨乾很都頭骨的來出，剔下往筋和頭骨著，活靈常非但，小雖刀的用，哦信自好刀下他看你「，頭點雲樹」。快他沒我，嗯「
」。的子輩一學我夠，刀幾那剛剛周小就「：道慨臉一是也堰丁」。皮破就意注不稍，道門的骨到才，子鴨隻多十了殺回回來來，手練來回子鴨隻一買能才資工夠攢，年三了學菜道這學年當我，啊鴨蘆葫寶八是可這「
