牛油鍋底炒好注入骨湯，然後開始分批次煮豆芽、冬筍、血旺。
等待的間隙，同步開炒魚香肉絲。
沒錯，大師開始給他們展示真正的高手是如何同時掌控三口鍋的。
血旺的食材一層層從碗底向上鋪好，黃豆芽打底，然後是切成薄片的冬筍，再是血旺，最後是燙好的毛肚和黃喉蓋在面上。
湯汁稍稍收一點，倒入碗中，差不多能沒過食材，冒起一點尖，然後在冒尖處撒蒜末、蔥花、幹辣椒段、花椒粒，淋上熱油。
“刺啦！”
一道美妙的激油聲響起，香味頓時四起，在血旺表面咕嘟冒起泡來。
與此同時，魚香肉絲也跟著出了鍋。
“端出去吧，碎花牛肉馬上好，紅燒鯉魚也就收個汁的事。”老羅說了一聲，將就著油鍋已經開始下入豬油炒雙椒碎花牛肉。
牛肉出鍋的同時，魚也先撈出鍋，提前勾好的芡汁調入鍋中，湯汁立馬變得粘稠，淋入少許鍋邊醋，端著鍋，用炒勺將濃稠紅亮的湯汁淋在魚身之上。
“要得，走菜！”老羅招呼了一聲，同時舀了一瓢水把鍋和炒勺給順手趁熱洗了。
一套動作行雲流水，四道菜出鍋時間前後相差不到兩分鐘。
周硯都忍不住想要拍手叫好。
這就是老藝術家的從容啊。
“真厲害！三口鍋，四道菜，竟然同時上了桌！”小曾也是不由驚歎道，這幾道菜對火候的要求都是極高的，一般都會很慎重對待。
“不愧老羅啊，水平硬是高！”周硯也讚歎道，這可是第一回做菜的廚房，敢這樣操作，可見老羅對這幾道菜的自信。
“周師，邊吃飯邊試菜噻。”老羅笑著說道，已經端起那份碎花牛肉向外走去。
“要得。”周硯端起那份紅燒鯉魚，跟著出了廚房。
這鯉魚煎得外皮金黃油亮，裹著濃稠紅亮的醬汁，醬色醇厚透亮，紅棕入味不暗沉。
蔥段翠綠、薑片嫩黃、幹辣椒豔紅點綴其間，魚肉雪白細嫩隱隱透出，湯汁油潤泛著暖光，整盤菜色澤濃郁鮮亮，看著便已經忍不住吞口水了。
【一條完美的紅燒鯉魚（這紅嘴巴沒白活）】
周硯的眼裡已經彈出了系統的鑑定結果，給出了最高評價。
【完美！】
不愧是能讓老羅自認是拿手好菜的紅燒鯉魚，一齣手就是天花板。
紅燒鯉魚的做法偏家常，豆瓣醬是主味，也是這道菜的靈魂，很多家庭燒鯉魚就是這個燒法。
當然，能夠燒出完美的味道的，還得是老羅這樣的老師傅才行。
四道下飯菜上桌，阿偉還湊個熱鬧炒了道油渣炒蓮白搭一下。
趙鐵英先一人碗裡盛碗米飯放到面前。
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”。啊火火紅紅得過是也子日那，人客半一這有是要們我，說你“，人客的泱泱烏裡店飯面對著看地紅眼些有，氣口了嘆文嚴”。司公食飲去怕害都天明我，看難還份月二比目賬的份月三。耗損材食有還說別更，了發夠不都資工，塊十五到不還額業營，人客桌四就裡店，日週天昨，了死就們咱，手不再“
”。患虎養在現，了他估低是還會那，的手該就們我前月個三“，慮焦些有慶範”。啊點弱到不找覺我！了富太也單選的在現他，前月個三於比相？呢整個啷“
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”？嗎店飯營國是不們我？戰格價打想你，理經“：道訝驚即旋，下一了愣慶範”？格價“
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”！惠實濟經更誰比比店飯娃二週跟就們我！來出單選席包的桌一錢塊五十個整們我去回
