李世民這下算是聽明白了。
他身子往前探了探，目光在那塊畫得滿滿當當的白板上來回掃了兩遍，把“快碳”“慢碳”“血糖”“胰島素”這幾個詞在心裡默默過了一遍，這才豁然開朗道。
“所以你的意思是，碳水本身不是壞東西，壞的是吃得太精、太多、太快。”
楚天青豎起大拇指：“總結得不錯。”
李世民受了這句誇，卻沒急著得意，反而陷入了短暫的沉思。
過了片刻，他忽然又抬起頭來。
“天青，你方才說，碳水的血糖升得快，胰島素老得幹活，累久了就不靈了，那朕......”
“既然快碳吃多了不好，慢碳也得控制著吃，那乾脆不吃了行不行？”
他頓了頓，仔細斟酌著措辭，將自己的想法和盤托出。
“就是......完全不吃碳水，只吃肉、吃菜、吃蛋，這樣血糖不就不上躥下跳了？胰島素也不用幹活了，豈不是一勞永逸？”
“陛下，不能不吃啊！”
程咬金在一旁忙道。
“楚小子不說了嗎，碳水是給身體供勁兒的，不吃碳水，哪來的力氣？”
聽到這話，李世民也是反應了過來，頓時連連點頭：“朕倒是忘了這......”
“其實......也不是不可以。”
還沒等李世民說完，楚天青突然冒出了這麼一句，頓時讓在座二人有些意外。
“楚小子，你這話可就前後矛盾了啊。”
程咬金剛要反駁，楚天青卻是先伸手壓了壓，示意他別急。
“說實話，在後世，確實有人這麼幹。而且專門有一群人推崇這種吃法，叫做生酮飲食。”
“生......什麼？”
“生酮。”
楚天青把講課板上方的舊內容擦了擦，在白板頂端寫下四個大字——生酮飲食。
“生酮飲食的基本思路就是，碳水幾乎不吃，或者一天下來可能就吃個二三十克，相當於小半碗米飯都不到。”
“主要靠吃大量的脂肪和適量的蛋白質來活著。”
“這麼吃，身體會發現沒有葡萄糖可用了，就會被迫換一種燃料，把脂肪分解成一種叫‘酮體’的東西來供能。”
李世民微微皺眉道。
“這法子......行嗎？”
“可行，但有前提，也有代價。”
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