“一點兒都不矛盾。”
楚天青笑了笑。
“膳食纖維分兩種，一種能溶於水，一種不能。”
“但它們的共同作用是......在大腸裡吸水、膨脹，把乾硬的大便變得又軟又大，更容易排出去。”
“同時，它還能刺激腸道蠕動，讓大便自己往下走。”
李世民若有所思地點了點頭。
“所以你是說，膳食纖維能讓腸道自己動起來，像水輪帶動磨盤一樣？”
“對，就是這個意思。”
楚天青看了一眼程咬金。
“只吃肉，不吃菜，腸道里沒有膳食纖維，大便就跟石頭似的，又乾又硬，排不出來，時間長了可不就便秘嗎？”
程咬金下意識地摸了摸後腰，訕訕道：“那......那多吃菜就能好？”
“能好一大半。”
楚天青點頭。
“但前提是你得吃夠主食裡的膳食纖維。”
“蔬菜裡的纖維固然好，可穀物、豆類、薯類裡的纖維也不可或缺。”
“所以回到原題，生酮飲食幾乎斷了所有主食，膳食纖維基本為零，便秘幾乎是板上釘釘的事。”
說著，他拍了拍白板，總結道。
“大致就是這個道理。”
“不吃碳水，就沒足夠的膳食纖維，大便會又乾又硬、量又少，再加上腸道懶得蠕動，便秘就來了，嚴重的話，還會加重痔瘡，甚至引發腸梗阻，那可是要人命的。”
程咬金聽得心裡一緊，下意識地捂住自己常年受痔瘡困擾的屁股，小聲嘀咕道。
“的確遭罪。”
李世民沉思片刻，又問道。
“那若是不吃碳水，單靠吃點別的東西，補充這個膳食纖維，可行嗎？”
“很難。”
楚天青果斷搖頭。
“我這兒倒是有提純的膳食纖維粉，可那玩意兒口感跟咽鋸末差不多，難以下嚥，而且沒有天然食物裡的其他營養素配合，效果也大打折扣。”
“更關鍵的是，生酮飲食為了維持生酮狀態，每天的碳水總量必須壓得極低，通常一天不到半兩，甚至再折一半兒，你光靠吃幾口綠葉菜，那點膳食纖維根本不夠用，治標不治本。”
楚天青拿起紅筆，在“不推薦”一欄旁邊，又補充一條。
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