開春,北京王府井大街的山海情旗艦店前人山人海。卓全峰親自站臺,向首都消費者介紹來自東北深山和大海的特產。
這是我們新推出的即食松茸,採用真空冷凍乾燥技術,保留百分之九十五的營養成分...他熟練地開啟包裝,濃郁的菌香立即吸引了排隊的人群。
大丫卓詩玥透過影片連線指導銷售:要向顧客強調我們的生態認證和可追溯系統。
二丫卓雅涵在後臺監控銷售資料:爹,開業一小時銷售額已經突破五萬元!
就在這時,一個熟悉而刺耳的聲音在人群中響起:騙人的吧!松茸哪有這麼香,肯定是加了香精!
只見三嫂劉晴不知何時也來到北京,正帶著幾個親戚在店外圍觀。張翠花也跟著起鬨:就是!咱們山裡長的松茸根本不是這個味兒!
卓全峰不慌不忙,請出同來的趙老爺子:老叔,您來給大家說說,這是不是咱們靠山屯的松茸?
趙老爺子拿起松茸仔細聞了聞,又掰開看了看:沒錯!這就是咱們山裡的正宗松茸!這個香味是新技術保留的原味!
老爺子在村裡的威望讓質疑聲頓時小了下去。更讓人驚喜的是,一位美食專欄記者正好在現場,把這一幕寫進了報道。
傳統與現代的完美結合——山海情的創業故事第二天登上了北京晚報,旗艦店銷售額翻了三番。
然而,開拓全國市場的道路充滿艱辛。第二站上海就遇到了意想不到的困難。
太土氣了,上海阿姨挑剔地看著包裝,送人都拿不出手。
味道太重了,年輕白領嚐了即食海參後搖頭,我們喜歡清淡的。
四丫卓詩涵立即重新設計包裝,融入了海派文化元素。研發團隊也調整配方,推出了適合南方口味的新產品。
但最大的挑戰來自本地競爭對手的圍剿。上海本地一家食品公司聯合多家商場,拒絕山海情產品入場。
卓老闆,商場採購直言不諱,強龍不壓地頭蛇,你們還是回去吧。
面對封鎖,卓全峰想出了農村包圍城市的策略。他先在郊區開設專賣店,透過口碑傳播慢慢滲透市區。
我們要用品質說話,他對銷售團隊說,好產品自己會走路。
果然,郊區居民在嘗試山海情產品後,紛紛向市區的親友推薦。三個月後,市區商場主動找上門要求合作。
卓社長,我們服了,那位採購經理羞愧地說,從沒見過這麼受歡迎的產品。
拿下上海市場後,卓全峰把目光投向了更遙遠的廣州。這裡飲食文化獨特,市場競爭激烈。
北佬做的海鮮能好吃?當地經銷商毫不客氣。
卓全峰沒有爭辯,而是在廣州最繁華的上下九步行街租下攤位,舉辦山海美食節。
他請來石砬子村的老師傅,現場展示傳統海產品加工工藝。當老師傅用古法開出一個臉盆大的鮑魚時,圍觀群眾發出陣陣驚歎。
哇!這個鮑魚比我臉還大!
原來海參要這麼泡發啊!
美食節大獲成功。山海情在廣州一炮而紅,那個曾經看不起他們的經銷商,主動找上門要求代理。








