揉搓好的新麵糰,被葉瀾依裝到了一個金屬的圓盆裡,這個原本是葉瀾依的瀝水籃,盆底全是綠豆大小的圓孔,拿來壓粉條簡直不要太好用。
鍋裡的清水已經燒開了,葉瀾依讓小愛同學端著瀝水盆,自已則使勁的擠壓著盆裡的紅薯粉面團。
一條條細長的粉條就從瀝水籃的圓孔裡鑽出來了,待到一定的長度就用剪刀將其剪斷。
一旁的趙磊覺得好玩,也擠到廚房裡來:“小葉子,擠這麼久,你手痠了吧,我力氣大,讓我來試試。”
擠粉條是個力氣活,葉瀾依也確實手痠了,有人想玩,她自然不會拒絕。順勢讓開了自已的位置,只專心剪斷擠出來的粉條,並將粉條下到清水裡煮熟。
幾人分工合作,很快一大盆的紅薯麵糰都變成了細長的粉條,足足煮了一大湯鍋。
葉瀾依將煮熟的紅薯粉條撈出,倒進事先準備好的涼水裡,過了涼水的粉條不容易糊掉,而且吃起來更加Q彈順滑。
從煮粉條的時候,賀小宇就一臉期待的看著,這會粉條做好了,他頓時好奇的偷捏了一根,放在嘴裡。
嗯?
“葉姐姐,這個粉條不好吃,一點味道都沒有。”小傢伙有些失望。
沒想到神一樣的葉姐姐也有翻車的時候。
葉瀾依笑著捏了捏他的鼻子:“小饞貓,這還沒做完呢,當然沒味道啦。”
葉瀾依說著,將做好的粉條抓了一小碗,重新加熱後裝在木碗裡,又打了一勺之前調好的紅油湯底,又切了一個檸檬,擠了好些檸檬汁進去,最後撒上一點蔥花和芹菜沫,遞給了賀小宇。
“你現在再嚐嚐。”
賀小宇夾接過木碗,用筷子夾了兩根粉條,輕輕一吸,順滑的粉條就到了嘴裡。
紅薯粉剛入口,舌尖就被那股酸辣勁兒刺激得微微發麻,緊接著,一股帶著果香的酸味和湯底的辣味在口中散開。
賀小宇明明不太會吃辣,此時,卻不想放下碗,只覺得粉條爽滑勁道,富有彈性,每一口都充滿了嚼勁,湯汁濃郁,酸辣可口,讓人忍不住一口接一口地吃下去。
趙磊還是第一次見到葉瀾依製作自然食物,空氣裡酸辣粉特有的香氣,一直刺激著他的鼻腔。
明明他今天剛下飛船的時候才吃過一支營養液,此時,卻被空氣中酸辣的氣息激得直冒口水。
更別提賀小宇那明明辣得直吐舌頭,卻還是大口嗦粉的樣子,真的勾起了他滿滿的好奇心。
“真有這麼好吃?”
“嗯嗯,真的很好吃,這樣做出來的粉條,比蒸土蛋子還要好吃!”賀小宇將嘴裡的粉條嚥下,由衷的讚歎道。
趙磊家雖不是大富大貴,可他老爸和老媽都是規劃師,家境也算得上富裕,偶爾一頓自然食物他還是吃過的。
還別說,這土蛋子,他還真吃過。
不過他那時候吃到的是土豆,就是被蒸熟後壓成了泥,擺在一個精緻的白瓷盤裡,上面澆了晶瑩剔透的大王蜂蜜。
他那時候還小,最喜歡就是吃甜品,那盤土豆泥入口即化,面上的蜜水裡帶著花果的香氣,他一直懷念至今。
現在有人說這粉條比蒸土蛋子還好吃,看來他這一次不虛此行啊!








