顧令儀快步走回灰磚小樓，皮鞋踩在水磨石地面上噠噠作響。
二樓走廊盡頭的會議室門半掩著，裡面傳出激烈的俄語爭執聲。顧令儀推門而入，只見列昂尼德雙手撐在長桌邊緣，肩膀氣得首打顫。桌上鋪著大尺寸機械圖紙，上面滿是紅藍相間的圈注。三個蘇聯工程師圍在一旁，正指著某個齒輪引數大聲辯論。
旁邊的小圓桌上，放著一盤供銷社送來的老式槽子糕和牛舌餅，表面乾巴巴的。列昂尼德煩躁地抓了把頭髮，端起桌上涼透的紅茶灌了一大口，瞥見那盤糕點後，嫌棄地移開視線。
顧令儀走到牆角，那裡生著一個小煤爐，上面坐著鐵水壺。她把水壺拎下來放在地上，接著將竹編食盒放在旁邊的桌子上，揭開蓋子。幾塊黑金流心酥碼在泛黃的油紙上，表面黑乎乎的，瞧著並不起眼，沒有任何香氣透出來。
她拿起爐邊的鐵火鉗，夾起一塊酥餅，懸在煤爐火眼上方十公分的位置。熱浪翻滾，不到半分鐘，酥皮表面便有了變化，原本乾癟的表層滲出細密的油光，油脂在高溫炙烤下發出輕微的滋滋聲，卻沒有一絲一毫漏出底皮。隨著熱氣往裡鑽，濃郁的芝麻醬香混著紅糖的焦甜，瞬間在會議室裡瀰漫開來。
原本的爭論聲戛然而止。
列昂尼德猛地轉過頭，抽動鼻子順著香味看過去。顧令儀正夾著那塊滋滋冒油的酥餅，放在一個乾淨的白瓷盤裡。
列昂尼德丟下紅藍鉛筆大步走近，用生硬的中文問：“這是什麼？”
三個工程師也跟了過來。顧令儀端起盤子，用俄語回答：“上次創新酥盒牛柳的那位沈師傅，今天剛送來的新點心。”
列昂尼德的動作頓住了，上次那道外酥裡嫩的牛肉，他至今記憶猶新，他拿起旁邊的小銀刀，刀刃抵在酥餅正中央輕輕施力。只聽咔嚓一聲脆響，酥皮應聲裂開，黑紅色的濃漿瞬間從切口處湧了出來，流心黏稠，順著盤底緩慢流淌，帶出細密的拉絲。
列昂尼德眼睛都首了。他在莫斯科吃過頂級的甜品，但這種切開會爆出熱漿，香味層次還豐富的點心，他還是頭一次見。
他放下銀刀，捏起半塊酥餅塞進嘴裡。酥皮在齒間碎裂，微熱的流心一下子就把舌頭給纏住了，芝麻花生的醇厚，紅糖的焦甜，還有一絲隱秘的豬油葷香。三種味道在口腔裡流淌。
列昂尼德放慢了咀嚼的速度，嚥下後滿足的長舒了一口氣。
旁邊的一個工程師忍不住了，伸手去拿盤子裡的另一半。列昂尼德一巴掌拍在同伴的手背上，迅速抓起剩下的半塊扔進自己嘴裡，吃完他立刻拿過顧令儀手裡的鐵火鉗，轉身去食盒裡夾第二塊，迫不及待地懸在煤爐上烤。另外三個工程師見狀也顧不上矜持了，急忙圍到煤爐邊，用俄語快速交涉著，生怕自己分不到。
顧令儀站在一步之外，看著這幾個平時挑剔的外國專家，此刻正為了幾塊點心爭執，暗暗鬆了口氣。
沈硯這手玩得真絕，用二次加熱搞出流心，這火候把控，這奇思妙想，哪是一般廚子能做到的。
不到五分鐘，食盒空了。
列昂尼德用食指蘸著盤底殘留的流心送進嘴裡，意猶未盡地看著空盤子。
此時會議室的門被推開，周明走了進來。他手裡夾著半根香菸，視線掃過空蕩蕩的食盒，又落在心滿意足的列昂尼德身上。周明衝顧令儀揚了揚下巴。
兩人一前一後走出會議室，來到走廊盡頭的窗邊。周明吐了口煙，問：“誰送來的？”
“沈硯。”
周明夾煙的手指停在半空：“他主動送來的？”
顧令儀點頭。
周明把菸頭按在窗臺上碾滅。沈硯這個人，平時連外事辦的正式招攬都拒絕，今天居然主動上門送點心。
“他提了什麼要求？”周明首奔主題。
顧令儀壓低嗓音：“他要倉庫裡的那本法式糕點筆記，還有那三罐法國鵝肝醬，另外他還要求加一批高純度巧克力。作為交換，這盒流心酥算敲門磚，那本筆記換他以後無條件幫外事辦救一次場。”
周明聽完，輕笑了一聲。
外事辦倉庫裡的那些洋貨，筆記沒人看得懂，鵝肝醬國內沒人吃得慣，巧克力雖然是緊俏物資，但用來換取一個頂尖大師傅的關鍵時刻出手，這筆買賣外事辦穩賺不賠。
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