面醒好了。
沈硯沒用烤爐，那是細活，太慢。
他直接把醒好的玉米麵團鋪在巨大的蒸籠底部，壓實，約莫有一指厚。
上面厚厚地鋪上一層紅糖紅薯泥，抹平。
最後，把那些金黃酥脆的花生碎均勻地撒在最上頭。
大火，開蒸。
二十分鐘後。
沈硯揭開鍋蓋。
“呼——”
一股白色的蒸汽騰空而起，香氣瞬間填滿了整個後廚。
不是那種精緻的奶香，而是帶著鄉土氣息的粗糧香，混合著紅薯那種暖烘烘的甜。
楊文學哈喇子都快下來了。
蒸籠裡，原本略顯粗糙的玉米麵變得金黃松軟，上層的紅薯泥紅得發亮，花生碎點綴其間。
沈硯拿起刀，手起刀落。
將這這一大塊糕切成巴掌大小的方塊。
這切面漂亮，底下襯著金黃，面上鋪著棗紅，像小太陽，配得上擁軍餅的名字。
沈硯拈起一塊，遞給楊文學。
“嚐嚐，這就叫擁軍餅。”
楊文學顧不得燙，接過來咬了一大口。
入口先是花生的酥脆，緊接著是紅薯泥的綿軟甜糯，最後是玉米麵底子的紮實。
因為摻了那點特級雪花粉，這粗糧一點都不剌嗓子，反而透著股勁道。
甜，但不膩。
香，且頂飽。
“師父！絕了！”楊文學嘴裡塞得滿滿的，含糊不清地豎起大拇指，“這玩意兒比薩其馬還帶勁！這餅吃著有力氣！”
沈硯嚐了一口，微微點頭。就定這個了，把配方記下來，待會兒那些師傅來了，照這個做。
正說著，外頭傳來了嘈雜的腳步聲和趙德柱的大嗓門。
“都這邊請！都這邊請！咱們福源祥今兒個可是接了公家的大活，虧待不了各位！”
沈硯走到前堂一看。
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