“真有這麼邪乎？”他喃喃自語，伸手抓起桌上的豌豆黃塞進嘴裡，平日裡覺得香甜可口的招牌點心，此刻竟吃出了幾分乾澀。
“那小子……到底什麼來頭？”孫得利嚥下嘴裡的東西，眼神里充滿了困惑，“二十出頭，這手藝哪來的？咱們這行講究個師承，沒聽說哪位老哥哥在民間收了這麼個關門弟子啊。”
他腦子裡把當年御膳房點心局的那幾位大師傅過了一遍。
趙胖子死得早，沒徒弟。
劉瘸子回了老家，聽說早就不幹這行了。
至於其他人，要麼在各大飯莊裡當吉祥物，要麼早就埋進黃土了。誰能教出這麼個妖孽？
“我也納悶。”安三泰重新倒了一杯茶，看著熱氣嫋嫋升起，“我問了，說是家傳的。但我聞出了他身上的藥料味兒。他知道蘇造肉的方子。”
“嘶——”“蘇造肉他也懂？”
“家裡傳下來的？”孫得利嗤笑一聲，“這種鬼話你也信？宮裡的方子是什麼分量你我最清楚，那是當年掉腦袋都要護住的命根子。一個二十出頭的毛頭小子，能把蘇造肉和芸豆卷這兩樣南轅北轍的手藝都攢全了？
安三泰沉默了片刻，手指輕輕摩挲著茶杯的邊緣。
“老孫，你也別鑽牛角尖。”
安三泰抬起頭，目光透過窗戶，看向外頭那片蕭瑟的北海。
“你管他跟誰學的呢？手藝是真的，這就夠了。當年宮裡那麼大，幾千口子人，御膳房、餑餑房、茶膳房……裡頭的高人海了去了。咱們認識的，也不過是那一畝三分地裡的人。”
誰知道哪位祖宗臨了留了一手，把壓箱底的寶貝帶進了衚衕巷子裡？這沈硯，手底下是有真章程的。
孫得利坐在椅子上沒動，手指無意識地敲擊著桌面，發出“篤篤”的聲響。
他的目光落在那盤漸漸變涼的豌豆黃上，眼神複雜。
嫉妒？有一點。
不服？也有。
但更多的是一種說不清道不明的興奮。
這西九城餐飲界死氣沉沉的，總算出了樁稀罕事。
“老安。”孫得利突然開口，聲音有些沙啞，“那個芸豆卷……真有那麼好吃？”
安三泰走到門口，手搭在門簾上。
他回頭看了一眼孫得利，咧嘴一笑，神色莫測。
“明兒個你自己去嚐嚐不就知道了？不過我勸你趕早，去晚了，那雪裡藏珍你怕是吃不到咯。”
說完，他掀開簾子，大步走了出去。
孫得利一個人坐在空蕩蕩的雅間裡，他盯著那盤豌豆黃看了許久，突然伸出手，一把將盤子推到一邊。
“來人！”
夥計慌慌張張地跑進來：“孫頭，您吩咐。”
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