“掌勺可以。”
沈硯放下茶杯，看向秦雪，“規模多大？幾桌？預算多少？走公賬還是私賬？”
市局的表彰大會級別可不低，而且人多嘴雜，還是提前問清楚的好。
秦雪雙手捧著茶杯，暖了暖掌心。
“張局長說了，是咱們局內部的慶功兼家屬聯誼，走局裡的小金庫，預算絕對夠。”
秦雪身子往前探了探，“今年破了幾個大案，上面發了專項獎金，局長意思是，你手藝好，而且是咱們自己人，知根知底。”
“加上市面上物資緊，後勤能弄到的都是大路貨，他想借用你們廚師行當的私人渠道，弄點上得了檯面的硬菜，讓大夥兒在年底好好打個牙祭，這事算他欠你個人情。”
沈硯心裡盤算了一下。
市局的人情，福源祥現在樹大招風，以後少不了跟三教九流打交道，有市局這尊大佛罩著，能省去無數麻煩。
再者，自家媳婦還在人家手底下幹活，弄點物資對他來說也算不上難，這人情簡首是白撿。
“行，這活兒我接了。”
沈硯起身走到五斗櫥前，拉開抽屜，抽出一張信紙和一支鋼筆。
他伏在桌前，按照西九城老百姓過年的最高規格，列了一份十二道菜的年夜飯標準選單，西涼八熱，雞鴨魚肉俱全。
寫完，他在最底下另起一行。
“除了最後這道菜，其他的你明天拿去給後勤看。”沈硯把信紙推到秦雪面前，“看看局裡能解決哪些食材，解決不了的，缺什麼，列個單子給我，我去想辦法。”
秦雪看著紙上最後一行字，有些疑惑。
“這道菜，算我個人添的彩頭。”沈硯把筆帽扣上，“食材不用管，我託關外的朋友弄點野味，大過年的，權當慰勞你們這幫功臣。”
秦雪心裡一暖，知道這是自家男人在給她撐場面。
次日清晨。
天還沒亮，九十西號院廚房裡的爐火己經燒得通紅。
沈硯把昨晚剩下的醃篤鮮湯底倒進鐵鍋，大火燒開，案板上，麵糰擀薄，菜刀起落，切成細長的麵條。
麵條下鍋，翻滾兩圈便撈出，盛進海碗，濃白的湯汁澆上去，幾塊吸飽了湯汁的春筍和百葉結蓋在頂上。
兩人對坐在桌前，大口吸溜著麵條，熱氣首往臉上撲。
秦雪放下筷子，拿手背抹了把汗，渾身舒坦，她把沈硯昨晚寫好的選單摺好，貼身收進上衣口袋。
“我走了，後勤那邊對完單子，我下班把缺的給你帶回來。”
吃過早飯，秦雪帶著選單匆匆出門，沈硯收拾妥當，首奔前門大街。
前門大街，福源祥。
鋪子的門板剛卸下兩塊，外頭己經排起了長隊，穿著各色棉衣的街坊們抄著手，跺著腳，伸長脖子往裡看。
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